Chaozhou Antik Kentinin Kültürel Tarihi_Travel Notları - Yolculuk
Nesillerdir güneydoğu kıyısındaki bu nemli topraklarda Chaoshan Buradaki insanlar çoğalır, yaşar, mucizeler yaratır, güzelliği yaratır ve kabul eder; Chaoshan Buradaki insanlar gayretli ve vicdanlı, nesiller boyu daha rahat bir yaşam karşılığında toprağın kanını ve terini kullanıyor. Binaları onardılar, yiyeceklerin hatalarını ayıkladılar ve seyahat şeklini miras aldılar. Dikkatli oymayla, Chaoshan Hayatı gelişen ve dinç bir atmosfer gösteriyor; Chaoshan Ülkenin işi Jiang Tao'da büyük bir dalga gibi hızla gelişiyor; Chaoshan Kültür, mirasta yenilik, antik kültürün atmosferini yayacak yenilikte, zamanın atmosferinde, Chaoshan İnsanların nezaketi, sıkı çalışması, mücadelesi ve sürekli kendini geliştirme.
Chaozhou Uzun bir tarihe sahip tarihi bir şehir olan konağın sonsuz efsaneleri var ...
1. Mimari-Antik Şehir Surları Hakkında
Yükselen antik şehir asla düşmeyecek ve bölge halkı yeşil kalacaktır.
Chaozhou Ming Hanedanlığından bu yana saygı duyulan sur, binlerce yıllık tarihi değişimlere yol açmış, sayısız yabancı kabilenin kibirli ve dünyevi gezintilerine direnmiş, defalarca tamir edilmiş olmasına rağmen hala dünyanın önünde yükselmektedir. Sadece eski tarihi taşımakla kalmaz, aynı zamanda Çin'in torunları olarak küstahlığımızı ve dokunulmaz toprak onurumuzu da doğrular.
Gece ışığı her yandığında, bu antik kentin hayat varmış gibi görünüyor ... Kenardan süzülen ışık akışı bu devasa bedeni hareket ettirerek her gezgine zamanın azmini, yılların şefkatini ve binlerce yıldır zamanda yolculuk eden ruhu veriyor. Şok.
Tekrar görüyor gibiyiz Taihe Ming Hanedanlığı döneminde gelişen imparatorun sahnesini eski Çin Dünyada dimdik duran kahraman ruh, katliam yapan şehrin önünde dörtnala giden, dikey ve yatay yollarda yürüyen arabacı, kadın, resmi adam, güçlü adam figürünü gördü. Hissetmeden edemiyorum: geçmiş ve şimdiki zaman sonsuzdur ve geçmişin kalbi de sempati duyar!
2. Yemek-Lapa Kültürü / - Güveç Kültürü
Chaoshan lapası kültürü
güney Chaoshan Birçok sulak alan pirinç yetiştirmeye uygundur. Öyleyse pirinç Chaoshan İnsanların favorisi. içinde Chaoshan Bazı bölgelerde, bazı insanlar günde üç kez pirinç lapası, sabahları beyaz yulaf lapası, öğlen diğer yemeklerle birlikte beyaz yulaf lapası ve akşam yemeğinde güveç lapası bile yiyebilir. Sadece tek bir kase yulaf lapası, çeşitli stil ve tatlar pişirebilirsiniz, sadece bir kase yulaf lapası, memleketin tadını değiştirebilirsiniz, sadece birkaç tane pirinç birleştirilebilir Chaoshan İnsanların bilgeliği ve yaratıcılığı tüm nesilleri besler Chaoshan insanlar. Basit bir kase yulaf lapası farklı numaralara dönüşebilir ve basit bir akşam yemeği pek çok kök çekebilir. Chaoshan Arka plandaki kültür, inanmayın, bakın ...
1. Yulaf lapasının tadına bakın ve ömür boyu sakinlik hakkında konuşun
Chaozhou Yulaf lapası olmayan insanların hayatına "yemek ve çaydan memnuniyet" denilemez. Beyaz yulaf lapası, evet Chaozhou Halk Reagan'ın çekiciliğini tadıyor. Binlerce kar beyazı ve benekli büyük beyaz şişman insan saf yürekli çorbada Suda Sürekli uçan hava, pirincin kokusunu kaplayacak şekilde yükselir. Tıpkı Zhu Ziqingin "bir tencere yulaf lapası kaynatması" gibi, yavaşça hafifliği de doğru. Chaoshan İnsanların sakin ruh hali su kadar sakin. Böylece, geçmiş hanedanların anısına, beyaz yulaf lapası haline geldi Chaoshan Kişinin sertifikası.
"Beyaz yulaf lapası ve küçük tabaklar" insanların kahvaltısında ortak bir seçimdir. Beyaz yulaf lapası sabahları rahatlık verir, garnitür vücudu uyandırır ve tam bir gün genellikle hafif bir ısırıkla başlar.
2. Karışık tuzlu eriyen koku, ince ve doğal
Arazinin güney kesiminde insanlar basit bir lehçe konuşurlar, ancak en nefis mezeleri pişirirler. Hafif yulaf lapası ile servis edilen garnitürler genellikle salamura sebzedir.Genellikle çok tatlı ya da çok tuzlu garnitürler güçlü bir tada sahiptir ve çeşitlidir. sonra Chaoshan İnsanlar buna "muhtelif tuzlu" diyorlar.
Çok çeşitli tuzlu ve farklı malzemeler var, çıtır salatalığı, dayanıklı sebzeyi ve kendine özgü tadı olan siyah zeytini seviyorum.Fiyat uygun.
3. Taze kendiliğinden taşma, kişniş Junxin'i kışkırtır
Chaoshan Kıyı kesiminde deniz ürünleri mevsimlik bir hazinedir. "Köpüklü" kalamar, enerjik taze karides ve su kayması ve hassas yılan balığı, lezzetli yemek pişirme kaynaklarıdır. Ve yenilikçi Chaoshan İnsanlar, tatmak için "muhafaza" kullanan bir diyet yöntemi geliştirdiler.
Biyolojik zincirden geçtikten sonra, taze yiyecekler bu lezzetli ve baharatlı çeşnili tencereye düşer.Sadece malzemelerin tatlılığını korumakla kalmaz, aynı zamanda tat tomurcuklarını kızdıran ağır tatlandırıcı baharat da deneyenlere unutulmaz bir his verebilir. İstediğiniz zaman bir bitki veya kişniş serpebilirseniz, taze koku taşmaya başlayacak ve gece lapasının atmosferi durdurulamaz hale gelmeye başlayacaktır.
Cesur insanların ilk yengeç yemeye cesaret ettiği söylenir. Chaoshan Cesur insanların, bu taze istiridyeleri ithalata göndermeye cesaret etmesi ve okyanusun orijinal lezzetinin, bir lezzet ziyafeti toplamadan önce tüm ağza nüfuz etmesine izin vermesi de gereklidir.
4. Bayan yıldız anason ve dil, tuzlu aroması taşıyor ve tadı
Chaoshan Lomei de hak ediyor. Kaz kanatları, kaz ciğeri, domuz bağırsakları, soya peyniri, tofu derisi, acı kabak, iğneli sebzeler, tadı uyumlu olduğu sürece, güvecin içine hiçbir şey konulamaz. Suda Birlikte yuvarlandı. Lo-mei'nin özü olan salamura üretimi de son derece zariftir. Lo mei yapabilir Chaoshan Pek çok insan var, ancak zanaatkarlık bin okuyucu ve bin mezra gibi farklı kategorilere ayrılıyor, salamura dükkanının lezzete dair kendine özgü içgörüleri var.
Kuşkusuz, gece duraklarının baştan çıkarıcı yahnisi, birçok insanın akşam yemeğini yemesi için motivasyon kaynağıdır.
5. Denizin mükafatı balık; pirinç, insanların zekası.
Balıklı pilav, gece atıştırmalık durak çorbalarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Balık pilav balıktır, pirinç değil. Efsaneye göre eski günlerde balıkçılar denize açıldılar ve çoğu zaman birkaç gün geri dönmediler, bu yüzden diyetteki çaresizlikten sadece açlıklarını gidermek için dayanıklı deniz balıklarını pişirip kurutabiliyorlardı. Daha sonra insanlar yavaş yavaş bu pişirme yöntemine aşık oldular, balığın tazeliğini korumanın gerçek faydalı yolu olduğunu düşündüler, bu yüzden davayı takip ettiler ve şimdiye kadar Chaoshan Diyette vazgeçilmez bir hazine.
Aynen bunun gibi, ailemle basit bir gece lapası yedim, sürpriz yok, lüks yok, sıradan ama tatlı.
Chaoshan güveç kültürü
"Muhafaza" Çin İnsanların yeniden bir araya gelmesinin yaygın bir yolu olan güveç, doğal olarak insanların günlük beslenmesinde vazgeçilmez bir faktördür.
Hakkında konuşurken Chaoshan Güveç için "dana güveç" hakkında konuşmalıyız. Sığır eti ilk olarak Güney'deki Hakka bölgesinde popüler oldu ve daha sonra Chaozhou Pişirme yöntemlerinde mükemmel, Chaozhou Sığır eti güveç de iyi bilinir. Sıcak pot, kış Chaoshan En sevdiğim yemek şekli. Aile birlikte oturur ve birkaç tabak ince dilim et, taze sebzeler ve güzel kokulu güveç çorbasının tadını çıkarır. Ne harika bir duygu.
