Kızarmış Bao - Yemeği
Ana malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Ilık su 250 gram
- Maya 5 gram
- şeker 12 gram
- domuz yağı 10 gram
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 un, maya, şeker, ekmek makinesine koyun
-
2250 gram ılık su ekleyin
-
3 Pürüzsüz bir hamurla karıştırın, ortasına 12 gram domuz yağı ekleyin, hamuru karıştırın, fermantasyon fonksiyonunu başlatın
-
4 Bir buçuk saat sonra hamur mayalanmış
-
5 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun ve bitmesine izin verin
-
6 tekrar pürüzsüzce yoğurun
-
7 Uzun şeridi ovalayın
-
8 Yaklaşık 40 gramlık küçük bir doz halinde kesin
-
9 Yuvarlak hamur haline getirin
-
10 Teker teker topuz şekline getirilir (doldurulmuş topuz diğer tariflerde tanıtılmıştır)
-
11 Tabana beyaz susam tohumları yapıştırın, tavaya koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika tekrar kabarmaya bırakın.
-
12 Ateşi açın, ısıtmak için yağ ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve çörekleri 5 dakika kızartın
-
13 Buharda pişirilmiş çöreklerin yarısına kayıtsız kalan suyu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve tencerede cızırtı sesi duyana kadar 15 dakika pişirin.
-
14 Doğranmış yeşil soğanı ve çörek otunu serpin
-
15 kızartılmış alt
-
16 yemek
