Mantar Soslu Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
"Biraz batı sosuna benziyor, iyi hissettiriyor" Malzemeler
- Yumurta 3
- Çiçek Mantarı 3
- Sarımsak karanfil 2
- Karabiber Küçük bir miktar
- soya sosu g10
- Zencefil Küçük bir miktar
- kırmızı şarap g20
- Fesleğen Küçük bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Yumurta ve suyu, sudaki yumurta miktarının 1,5 katı kadar çırpın, kapağı kapatın ve ateşi yakmak için tencereye koyun.Su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin
-
3 Yumurtaları buharda pişirirken mantar sosunu hazırlayın, mantarları dilimleyin, iki dilim zencefil ekleyin ve ince bir şekilde makineye alın.
-
4 baharat hazırla
-
Az miktarda fesleğen ve karabiber ile 520 gr tatlı şarap
-
Biraz tuz ile 610 gr soya sosu
-
7 doğranmış sarımsak
-
8 Tencereye az miktarda ayçiçek yağı dökün
-
9 Mantarları koyun ve karıştırın, ardından sarımsak ezmesini koyun
-
10 kızarmış sarımsak
-
11 Sarımsak güzel kokulduktan sonra kırmızı şarap, biber ve fesleğen ekleyin
-
12 Kaynatmak için az miktarda su ekleyin, soya sosunu dökün, az bir miktar koyulaştırın
-
13 Buharda pişirilmiş yumurtaları çıkarın ve mantar sosunun içine dökün
-
14 Pekala, işte bu
-
15 Kapağı kapatın ve Tanrımın eve gelmesini bekleyin
İpuçları
Ben şahsen buharda pişirilmiş yumurtalar için su oranının yanı sıra kap ve ısının da çok önemli olduğunu düşünüyorum, kalın kaseler kesinlikle daha yumuşak. Çilekli Mus Kek
Sonraki
