Kızılcık Tost - Yemeği
"Direkt yöntemle yapılan kızılcık tostu çok elastiktir, ipeksi dokusu ve dokusu, mükemmel tadı, buğday aroması ile doludur ve ayrıca yaban mersini tatlılığıdır, tadı güzeldir Tatmin etmek." Malzemeler
- Tost tozu 250 gram
- Beyaz şeker 38 gram
- tuz 3 gram
- Süt 25 gram
- Kuru maya 3 gram
- Tereyağı 25 gram
- Bütün yumurta sıvısı 25 gram
- Su 135 gram
- Yaban mersini 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
-
2 Film çekilebilene kadar yoğurun, tereyağı ve tuz ekleyin ve büyük bir film parçası çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin.
-
3 Bir fermantasyon yapın, parmaklarınızı hamurun içine daldırın, delik küçülmez veya çökmez Fermantasyon tamamlanır.
-
4 Mayalanmış hamuru 150 gram hamura bölün, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
-
5 Uyandıktan sonra bir hamur açın, ters çevirin ve yaban mersini ekleyin.
-
6 Sonra hamuru üç kat olacak şekilde katlayın.
-
7 Tekrar açın ve sarın.
-
8450 gramlık tost kutusuna koyun.
-
9 İkincil fermantasyonu sıcak bir yerde yapın (hamuru parmaklarınızla hafifçe bastırın, dokunma hızlı bir şekilde geri dönmez ve el biraz gergin hisseder), genellikle kalıbın% 80'ine kadar, ikincil fermantasyon tamamlanır ve yüzey yumurta sıvısıyla fırçalanır.
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 30 dakika 220 dereceye indirin.
-
11 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
12 ekmeğin organizasyonu da çok hassas ve çok esnektir, bu da büyük bir film çekebilir.
İpuçları
Su miktarı unun su emilimine göre belirlenmeli, pişirme süresi kendi fırınınıza göre ayarlanmalı ve renklendirme sonrası kalay folyo zamanla kapatılmalıdır. Sağlıklı yağsız çörek
önceki
Karpuzlu tost nasıl yapılır
Sonraki
