Çocuk günü hediyesi-beze - Yemeği
Protein 1 (merin kremi) Pudra şekeri 10g (merrin kremi) Su 75g (şekerli su) şeker 25 gram (şekerli su)
75 gr şeker + 25 gr suyu küçük bir süt kabına koyun ve orta ve küçük ateşte ısıtın.Fokuduktan sonra termometre ile 120 derece ölçün ve ateşi hemen kapatın
Yumurta beyazlarını çırpın, iki kez toz şeker ekleyin ve çırpıncaya kadar çırpın
Tatlıyı yumurta beyazlarını çırparken yavaşça ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve rengini ekleyin, 4-5 dakika çırpın, ardından yavaşça karıştırın
Beze'yi krema poşetine koyun, yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve kurabiyeleri beze sabitleyin
Sadece istediğin gibi sıkıştır ya da onu yalnız bırak
100 derecede 1,5 saat fırında pişirin
beze
Sonraki
