Sıcak erişte katmanlı kek - Yemeği
Bu tür melaleuca, Hancheng'de de gelenekseldir. Hafızamda, gençken büyükannemin yaptığı bu tür pastayı yemeyi hep sevmişimdir, dış tabakası yanmış ve çıtır çıtır iç tabakası yumuşak ve yumuşaktır.Ancak o dönemki kötü malzeme koşulları nedeniyle sadece tatillerde lezzetli olabilir. Bir yemek. Daha sonra annem, büyükannenin yemeklerinden daha lezzetli ve lezzetli olan işçiliğini miras aldı. Aile her parti verdiğinde kesinlikle annemin melaleuca'sını ararlardı. Tabii ki oğlum ve ben de sevdik çünkü evden ayrıldık. Bu yüzden yemek uzun zaman alıyor! Şimdi bunu sadece kendi başıma yapmayı deneyebilirim, şimdi ilerleme kaydetmeme rağmen, hala annemin yaptığından biraz daha iyi! Ama sonunda bağımlılığı geçtim! un 400 g Yumurta 110 g sıvı yağ 4 yemek kaşığı tuz 2 kaşık Yeşil soğanlar 1 Beş baharat tozu 1 çay kaşığı kaynayan su 120 g
Aşama 1
Su kaynadıktan sonra bir süre kurumaya bırakın, sonra unun içine biraz un dökün ve erişteleri haşlayın, üzerine dökün, çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.
Adım 2
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Un temelde topak haline getirildiğinde, yumurtaları ve erişteleri dökün.
4. adım
Uzlaştırılmış erişteler yumuşaktır. Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve doğranmış yeşil soğanı kesin, bir kaseye biraz un koyun, beş baharat tozu ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
Adım 5
Bir tencerede yağı ısıtın, daha sonra kullanmak üzere kurabiye yapmak için beş baharatlı toz ve un karışımına dökün
6. Adım
Karışık erişteleri elektrikli fırın tepsisinin boyutuna göre uygun malzemelere ayırın, ardından ince dilimler halinde açın ve hamur işleriyle yayın.
7. Adım
Kurabiye eşit olarak yayın, üzerine tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
8. Adım
Bir taraftan toplayın.
9. Adım
Haddelenmiş uzun şeritler sarılır ve on dakika dinlenmek için bir kenara konur.
10. adım
Provayı yaptıktan sonra elektrikli fırın tepsisinin boyutuna göre açın Elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra yağı fırçalayın ve pişirme için koyun.
11. adım
Ortada birkaç kez çevirin ve yağı bir yağ fırçası ile altın kekler her iki tarafta da pişene kadar fırçalayın.
Adım 1/2
Pişirdikten sonra parçalara ayırın
