Avokado ve Karidesli Fırında Pirinç - Yemeği
Karides 10 dakika zencefil suyu ve tuzla marine edilir ve kaslar 10 dakika tuz ve karabiberle marine edilir.
Domatesleri ikiye bölün, soğan ve avokadoyu küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı dökün, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Kas ve karidesleri ekleyin ve pişene kadar kızartın.
Karidesleri ve kasları domatesle karıştırın.
Domatesleri soteleyin ve domates sosu ve tuzu ilave ederek kızartın.
1/4 kase su ekleyin ve suyu koyulaşana kadar pişirin.
Avokadoyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Pirinci fırın tepsisinin altına koyun ve pişen malzemelerin üzerini kapatın.
Yüzeye peynir serpin.
200 derece fırında 15-20 dakika bekletin.
Tavadan çıkmadan önce yüzeyi altın kahverengi olana kadar pişirin.
Dolu bir fırça almak için bir çatalla karıştırın.
