Kalp Şeklinde Mor Patates Kek - Yemeği
1. Tatlı patatesleri soyun, buharlı pişiriciye su koyun ve buharda pişirin. Farklı boyutlardaki tatlı patatesler nedeniyle, buharda pişirme süresi farklıdır. Ortada sert çekirdek olmadığı sürece en iyi yol yemek çubuklarıyla çatal kullanmaktır!
2. Mor tatlı patatesi sıcakken çıkarın ve bir kaseye koyun. (Isısı erişteleri haşlamak için kullanıldığından sıcak olmalıdır.) Sıcakken erişte, nişasta, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve sütü (temiz su) ekleyin.
3. Bir oklava kullanarak kuvvetlice vurun ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın ve dövün.
4. Küçük bir parça mor tatlı patates alın ve bir top yapmak için avucunuzu kullanın.
5. Sıkmak için iki elinizin avuç içlerini kullanın ve bir ucunu keskin bir köşeye sıkıştırın.
6. Kalp şeklinin üst kısmından çıkacak şekilde üzerine bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.
7. Bitti.
8. Yağlanmış kağıdı veya muşambayı fırın tepsisine yayın ve fırın tepsisine koyun. Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından 15 dakika 180 derece çevirin.
