#4 Bölüm Pişirme Yarışması cum is Love Festival# Dondurularak kurutulmuş çilekli yoğurt köpüğü - Yemeği
"Muslu kek yapmak için dondurularak kurutulmuş çilekleri kullanmak, çilekleri ezme işlemini ortadan kaldırır, bu çok uygundur. Yoğurt eklemek kalorileri azaltır, bu nedenle kilo almadan lezzetlidir!" ana malzeme
- yoğurt 250 gram
- Dondurularak kurutulmuş çilek dilimleri 15 gram
- Hafif krema 200 gr
- sindirim bisküvileri 90 gram
- jelatin tozu 15 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Tereyağı 50 gram
- çilek Ilıman
- buz örtüsü bir miktar
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 tereyağ eritilmiş sıvı
-
2 jelatin tozu yumuşatmak için suya batırılır, daha sonra ısı yalıtımlı su bir sıvıya erir
-
Toz haline getirilmiş 3 dondurularak kurutulmuş çilek dilimleri
-
4 Sindirim bisküvilerini bir torbaya koyun ve merdane ile parçalara ayırın.
-
5 Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Karıştırdığınız bisküvileri 6 inçlik canlı tabanlı bir kalıba koyun ve elinizle sıkıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
-
7. Dondurularak kurutulmuş çilek tozunu kalın yoğurdun içine dökün ve iyice karıştırın (dondurularak kurutulmuş toz yüzey dekorasyonu için ayrılmıştır)
-
8 şekerli krem şanti ve 8'e kadar çırpın
-
9 Not: Çırpılmış kremayı çırpmayın, kremayı, kremanın dokusu kolay kaybolmayıncaya kadar çırpın.
-
10 Karıştırılan yoğurt hamurunu çırpılmış krema hamuruna dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
11 Çilekleri ortadan ortadan ikiye kesin, buzdolabında beklettiğiniz bisküvilerin altını çıkarın ve çilekleri güzelce yerleştirin.
-
12 Karıştırdığınız mus hamurunu dökün (not: mus hamurunu dökerken önce ortasını dökün ki mousse yavaş yavaş merkezden çevreye dağılsın. Bu şekilde yerleştirilen çileklerin konumu hareket etmeyecektir)
-
13 Mus macunu kalın ve döktükten sonra çok düz değil. Yüzeyi düzleştirmek için kalıba hafifçe vurun, ardından 5 saat buzdolabına koyun.
-
14 Kek kalıbının dışını bir süre ısıtmak için sıcak bir havlu kullanın ve hareketli alt kısmı parmaklarınızla hafifçe yukarı doğru iterek çıkarın.
-
15. Son olarak, mus pastayı çileklerle süsleyebilir, biraz dondurularak kurutulmuş toz ve pudra şekeri serpebilirsiniz ve işlem tamamdır.
-
16 Bir parçaya gel
