Malzemeler
Düşük glütenli un
65 g
Buğday kepeği unu
10 g
Yumurta
4
şeker
50 gram
Süt
90 ml
Yemeklik yağ
50 ml
Aksesuarlar: 2-3 damla limon suyu, 1 gr'dan az tartar tozu, 5 gr kakao tozu
Buğday kepeği şifon chiba kare kek nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, düşük glütenli un, buğday kepeği tozu, şeker, süt, yemeklik yağ, limon suyu ve tartar kreması.
İki temiz havzada 2 ayrı yumurta
3 Yumurta sarılarını çırpın, sütü ve kızartma yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın
4 Düşük glütenli unu bir kez eleyin
5 Sonra buğday kepeği tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırın ve kuruluk ve toz parçacıkları olmadan kenara koyun.
6 Yumurta akı 2-3 damla limon suyuna ve 1 gr'dan az tartar (isteğe bağlı)
7 Büyük baloncuklar yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve 3 kez şeker ekleyin.
8 yumurta net bir desene sahip olana kadar yumurtayı yukarı çekin ve düz ve keskin bir köşeye sahip olun.
9 Biraz yumurta akı alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
10 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11 Altı inçlik hareketli alt kare kalıbın içine dökün, yüzeyi düzleştirin ve iki elinizle titreşim kabarcıklarını alın.
12 Biraz kek hamuru bırakın, biraz kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın, bir krema poşetine koyun ve keskin köşelerini kesin
13 Maddeyi kekin yüzeyine dökün ve bir kürdan ile Chiba desenini işaretleyin.
14 Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun, alt ve üst ateşini 40-50 dakika pişirin.
15 Pişirmeden önce sıcak havanın kekin dışına çıkması için birkaç kez sallayın
16 Izgarada oda sıcaklığında soğumaya bırakın
17 İyice soğutun ve sorunsuz bir şekilde soyun.
18 Parçalara ayırın ve keyfini çıkarın.
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Orta Boy Yağlı Üzümlü Peynirli Çörek
-
- Tavuk İpi Rulo
-
- PORTAKALLI chiffton keki
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Soya soslu kızarmış yumurta jölesi
-
- Lif kabağı domuz karaciğeri ve kaburga çorbası
-
- Osmanthus Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Humuslu uzun ekmek
-
- Ispanaklı erişte
-
- Okara Düşük Şekerli Tost
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
