1. Pastırmayı dilimleyin, marulu soyun, yıkayın ve dilimleyin, sarımsak filizlerini düzenleyin, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Pastırmayı tencerede az miktarda yağ ile 5 dakika ısıtın, hafif açılıncaya kadar orta ateşte karıştırın. [Bol miktarda yağı karıştırın].
3. Plakayı ve yedeği yükleyin.
4. Tencerede uygun miktarda yağ bırakın, sarımsak filizi ekleyin ve koku için kızartın.
5. Marul ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
6. Kurutulmuş biber ekleyin ve 1 dakika karıştırın [Kurutulmuş biber çok baharatlıdır, bu nedenle kızım çok baharatlı yemeye cesaret edemez. Şu anda baharatlı olmayacak], biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Pastırmayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, sadece az miktarda tavuk özü sipariş edin ve eşit şekilde karıştırın.