Malzemeler
Ot sazanı orta bölümü
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, orta tuz, 2.5 çay kaşığı kişniş, 2 frenk soğanı, 5 yıldız anason, 1 tarçın, 1 küçük parça defne yaprağı, 3 parça zencefil, 1 parça hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, orta beyaz şarap, 1/2 çay kaşığı kaya şekeri, 2
Gizli tütsülenmiş balık yöntemi 1 Balıkları parçalara ayırın veya gösterildiği gibi kesin
22 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı beş baharat tozu, 1/2 yemek kaşığı soya sosu tadı bir saatten fazla marine edin
3 Çorbayı ıslatın: Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Dilimlenmiş zencefil, kişniş, frenk soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, pişirme şarabı ve kaynatmak için yarım kase kaynar su ekleyin. Uygun tuzu ekleyin ve tekrar kısık ateşte üç dakika kaynatın, ocağı kapatın ve yarım çay kaşığı beyaz şarabı koyun.
6 Balık parçalarının üzerindeki suyu ve kirleri silmek için mutfak kağıdı kullanın, hafifçe kurumaya bırakın, hafifçe vurun ve bir nişasta tabakasını soyun
7 Kuruyana kadar yağ karterinde kızartın
8 Çorbalı düdüklü tencere 10-15 dakika. İyice soğuduktan sonra yenebilir ve saklama şekli plastik örtü ile kapatıp buzdolabında saklamaktır.
9 Yükleme ~
-
- Taro pirinci
-
- Susam Darı Ezmesi
-
- Kahve Sago
-
- Onüç Baharatlı Tofu
-
- Kimchi Turp
-
- Salamura Biber Çift Gevrek
-
- Tatlım kek
-
- Baharatlı Erişte Tavuk
-
- Pastırmalı Körili Kızarmış Pilav
-
- Domates lahana
-
- Çift Baharatlı Tavuk
-
- Siyah Susamlı Sosisli Çörek
