g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış biber ve lif kabağı ile kızarmış yumurta - Yemeği

"Yıllarca süren aşçı deneyimi, lif kabağı ve korunmuş yumurtaların mükemmel bir eşleşme olduğu sonucuna varmıştır. İster çorba, ister erişte kaynatın, ister sadece birlikte kızartın, kombinasyonun tadı çok güzel, bu da insanların durmak istemesine neden oluyor. Doğrudan önceden karıştırıp kızartmayı seviyorum ve sonra tadına doğranmış biber eklemeye çalıştım ve yeni bir lezzet yaratmak için malzemelerin yeniden birleştirildiğini gördüm. Yaz aylarında evimde çok sık lif kabağı yerim. Lif kabağı seviyorsanız, siz de deneyebilirsiniz , Belki kalbiniz olabilir. :)) " Malzemeler

Lif kabağı 2-4 kök (yaklaşık 750 gram)
korunmuş yumurta 2-4

Aksesuarlar

Fıstık yağı Bir çorba kaşığı
Doğranmış biber Bir kaşık
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü bir miktar
MSG bir miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Lif kabını soyma bıçağıyla soyduktan sonra yıkayın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. İstediğiniz gibi kalın dilimler ve ince dilimler iyidir.
2 Songhua yumurtalarını kabuk ve yıkayın.
3'ü ikiye böldükten sonra, her bir yarıyı uzunlamasına 2-3 parçaya kesin.
4 tencereyi yıkayın, ısıtın ve 30 gram fıstık yağı dökün.
58-9 dereceye ısıtın, korunmuş yumurtaları ekleyin, bir tarafını kızartın, diğer tarafını çevirin ve
6. Korunan her yumurtanın birkaç tarafı kızartılmalıdır.
7 Dilimlenmiş lif kabağı dilimlerini dökün.
8 Eşit şekilde kızartın.
9 Bir kaşık doğranmış biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Biraz daha su ekle.
11 Çorba kalınlaştığında ve lif kabağı yumuşadığında, tuzluluğuna göre tuz ve tavuk özü (veya MSG) ekleyin. Ayrıca tavuk özü ve MSG'den de kaçınabilir, tadına biraz şeker ekleyebilirsiniz. Bunları rahat bırakabilirsiniz.
12 Plakayı takın.
13 bitmiş ürün. güzel koku.
14 bitmiş ürün. Çok iyi.