Sığır karaciğeri
500 g
Frenk soğanı
100 gram
Aksesuarlar 2 kaşık mısır nişastası 1 blok istiridye sosu 1 kaşık pişirme şarabı uygun tuz 1 kaşık yağ uygun Dana ciğeri pırasa ile nasıl karıştırılır 1 Sığır karaciğerini suyla yıkayın ve 10 dakika bekletin 2 Zencefili kesin ve bir kenara koyun 3 Dana ciğerinin beyaz tabakasını çıkarın ve dilimleyin, zencefil, tuz, şarap, mısır nişastası ile iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin 4 Pırasa yıkayın ve dilimlere ayırın 5 Sıcak bir tavaya yağı dökün, dana ciğeri koyun 6 Karaciğeri rengini değiştirene kadar karıştırarak kızartın, 7 Baz yağı bırakın ve pırasayı renk değişene kadar kızartın 8 Sığır ciğeri ekleyin ve 3 dakika kavurun, tuz ve istiridye sosu ekleyin ve kaynatmadan önce iyice karıştırın 9 Kanı zenginleştiren lezzetli dana karaciğeri tavada kızartılmış pırasa bitmiştir, çabuk ve kolaydır, baharatlı seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz