g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Kırmızı Yengeç - Yemeği

Malzemeler

Scylla Yengeç

400 g

Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 6 dilim zencefil, 6 parça yemeklik şarap, 50 ml taze soğan, uygun miktarda şeker, 1/3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, uygun

Kırmızı kremalı yengeç nasıl kızartılır 1 Sert etli iki taze yuvarlak göbekli dişi yengeç (genellikle kırmızı krem mavi yengeç olarak bilinir) seçin.

2 Mavi yengecin gövdesine bir çubuk sokun ve şoka neden olun. Bu hareketin amacı yengeç bacaklarını sağlam tutmaktır. Ardından ipi çözün, bir fırçayla temizleyin, yengeç kabuğunu açın, mavi yengeci dörde kesin ve kesiği bir süre tuzla sürün.

3 Tava ısıtıldıktan sonra 2-3 çay kaşığı yağ ekleyin, güzel kokusu için zencefil dilimleri ve kıyılmış sarımsak ekleyin, mavi yengeci ekleyin ve 5 dakika kızartın.

4 Yengeç parçalarını çevirin, 5 dakika daha kızartmaya devam edin, biraz şeker serpin, karıştırın, 50 ml pişirme şarabı püskürtün, bir kapak ekleyin ve 5-6 dakika pişirin.

5 Kapağı açın, bir avuç dolusu yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve bir tabağa aktarın.

6 Scylla yengeçlerini çok baharatlı yapmak gerekli değildir ve orijinal tadı bozmamak için MSG ve diğer çeşnileri koymaya gerek yoktur. Lezzetli kırmızı kremalı yengeç çok cezbedici!