Çilekli kremalı pasta rulosu 1 Çilekleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Yumurta beyazına üç kez 30 gr beyaz şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta sarılarını eşit miktarda karıştırın.
420 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, kesin ve karıştırın.
6 Üçte birini daha alın, kesin ve karıştırın ve son olarak kalan yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Unu eleyin ve iyice karıştırın.
8 Hamuru krema poşetine koyun.
9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, krema poşetinde geniş bir açıklık açın ve hamuru çapraz olarak sıkın.
10 Kalın pudra şekeri serpin.
11 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 12-15 dakika pişirin.
12 Yağlı kağıdı, kek tabanı yukarı bakacak şekilde masanın üzerine yayın.
13 Krem şantiyi çırpın, kremayı kek tabanına yayın ve küp küp doğranmış çilek serpin.
14 Rulonun bu tarafına bir damga kesin ama kırmayın.
15 Rulo yapın, yağlı kağıda sarın ve şekillendirin.
16 Kalan hamur küçük kekler halinde pişirildi ve bebeğin yemesi için süslendi.
