g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo - Yemeği

"Roujiamo adını ilk duyduğum zamanı hatırlıyorum, et buharda pişirilmiş çöreği nasıl tutabilir? Aslında Roujiamo'yu gördüm, buharda pişmiş et olduğunu biliyordum. Ama kim olursa olsun, kim olursa olsun. Daha sonra Roujiamo'yu yapanlara internet ve yerinde ziyaretler aracılığıyla Roujiamo isminin aslında eski Çince'den geldiğini öğrendim, bu bir ihmal, yani "buğulanmış çöreğe sandviçlenmiş et" anlamına geliyor. Kuzeybatı'dan insanlar, özellikle sıradan insanlar, "Yu" kelimesini ihmal etmekte hızlı ve açık sözlü davranıyorlar ve buna daha yumuşak bir şekilde diyorlar. Çünkü medya, bazı vicdansız tüccarların et maşası yapmak için kan boynu kullandığını sık sık bildiriyor ve sonra bu tezgahlara patronluk taslamayı bıraktım. Aniden hatırladım. Kendiniz deneyin, sonuç fena değil, bir fotoğraf çekin ve herkesle paylaşın. " Malzemeler

Domuz eti ön bacak 1000 g
Topuz 2000 g
yeşil biber 300 gram

Aksesuarlar

Arpacık soğanı 100 gram
zencefil 50 gram
Biber 20 g
Malzeme paketi 20 g
Gastrodia 30 g
soya sosu 30 g
Şarap pişirme 20 g
Şeker 20 g
tuz 30 g

Xianxian Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1Ön ayakları koyun, tendonları çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Tavada suyu kaynatın ve eti haşlayın.
3 Çıkarın ve tabağa koyun, soğuk atmayın.
4 Yeşil soğan, zencefil, karabiber, haşlanmış et ve gastrodiayı hazırlayın.
5 Soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve tuz hazırlayın.
6 Tavaya alt yağı ekleyin, biberi tavaya koyun, ardından dilimlenmiş zencefil, anason ve gastrodia elata ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7 Eti ekleyin ve kızartın.
8 Pişirin, pişen şarabı çıkarın, soya sosu, şeker ekleyin ve kavurun.
9 Taze soğanları ekleyin, etin üzerini kaynatmak için kaynar su ekleyin, kaynatın ve bir saat yavaş yavaş pişirin.
10 Çorba koyulaşınca tadına tuz ekleyin, ocağı kapatın ve kenara koyun.
11 Hamur, kedi başına yedi dozluk standarda göre bir pi'ye açılır.
12 Tavayı ısıtın ve pie pi'yi koyun.
13 Şişmesini önlemek için pastanın üzerine bir kürdan ile üç ila beş gözü dikin.
14 Her iki tarafı da altın olana kadar kavruldu, kenara koyun.
15 adet yeşil biberi yıkayıp bir kenara koyun.
16 Eti doğrayın, yeşil biberi ekleyin ve ince olana kadar doğrayın.
17 Biraz et suyu gezdirin.
18 Pastayı ortadan kesin, uçlarını kesmeyin. .
19 Kıymayı eşit olarak kekin içine koyun.
Masaya 20 koyun ve bitirdiniz.

İpuçları

Ağızda erime etkisini elde etmek için etin yavaş yavaş pişirilmesi gerekir. Krep yaparken mümkün olan en kısa sürede kürdan kullanın, aksi takdirde kreplere et eklemek zor olacaktır! Turta pi ve doğranmış et aynı anda yapılır, dışı çıtır, içi yumuşar.

Susamlı kek

Hollandalı krep