Sidney armutunun üst kısmını kesin.
Çekirdeği çıkarın ve küçük bir kaseye kesin.
Chuanbei, toz haline getirilir.
Armuta Chuanbei tozu, kaya şekeri, wolfberry ve ıslatılmış beyaz mantarı (parçalanmış) ekleyin.
Armut kapağını örtün ve bir kürdan ile sabitleyin. Bir buharlayıcıya koyun ve 30 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Bu, buğulanmış durumdur ve armut eti koyulaşmıştır.
Kapağı aç!