Patatesli dana yahnisi - Yemeği
1. Sığır etini yıkayın (sığır filetosu veya tendonu seçmeli, buğulandığında tadı daha güzel olacaktır), yaklaşık 2 cm kesin ve parçalara ayırın (sığır eti satın aldıktan sonra yıkayıp kestim ve sonra çıkarıp buzunu çözerim. Yapabilmek).
2. Tencereye uygun miktarda soğuk su dökün, sığır etini tencereye koyun ve ısıtın, sığır eti daha fazla yüzen toz üretecek ve bu da köpüğü sürekli olarak dışarı çıkaracaktır.
3. Sığır eti pişirirken malzemeleri hazırlayın, soğan ve zencefili dilimleyin, kırmızı biberleri dilimleyin, sarımsak dişlerini tokatlayın ve kişnişi dilimlere ayırın.
4. Malzemeleri hazırladıktan sonra patatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
5. Yaklaşık yarım saat haşlayın Köpük artık oluşmadığında veya daha az köpük olduğunda sığır etini çıkarın.
6. Haşlanmış dana etini parça parça yeniden temizleyiniz (kaynatıldığında oluşan köpüğün bir kısmı dana etinde kalacaktır).
7. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün, yağ% 60'a ısıtıldığında dana etini tencereye dökün ve kavurun.
8. Yaklaşık dört veya beş dakika kısık ateşte kızartın Sığır eti hafifçe kızardığında, aromayı geçene kadar karıştırmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
9. Kızartmak için Pixian Douban ekleyin, kırmızı yağı kızartın.
10. Ardından uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
11. Daha sonra kızartmak için patatesleri ekleyin, tuz, MSG, tavuk özü, şeker ekleyin, iki dakika karıştırın.
12. Daha sonra uygun miktarda ılık su ekleyin ve kaynatmak için yüksek ısıya çevirin.
13. Ateş kaynadıktan sonra tüm dana etini düdüklü tencereye dökün.
14. "Sığır / Kuzu" düğmesini seçin ve 45 dakika pişirin. 45 dakika sonra düdüklü tencereyi açmayın veya güç kaynağını kesmeyin, sıcak tutun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
15. Sığır eti bir tabağa koyun, üzerine kişniş serpin ve patatesli lezzetli dana yahnisi hazır.
16. Çizim tamamlandı
