Edamame Tavuklu Tofu Çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tavuk göğsünü yıkayın, kurulayın ve küp küp doğrayın; tofuyu doğrayın; havuçları doğrayın.
Doğranmış tavuğu tüm tavuk turşusuna ekleyin ve iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Biraz tuz ekleyin ve edamame'i yaklaşık 2 dakika haşlayın, edamame çekirdeklerini alın ve çıkarın, bir kenara koyun.
Saman mantarlarının birkaç sapını kesin ve onları kaynar suda haşlayın.
Tencerede biraz yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyip soteleyin, tavuk ve saman mantarlarını ekleyip kavurun.
Daha sonra pirinç şarabını ekleyip ısıtın, tavuk suyunu ve suyunu dökün ve kaynatın.
Zencefil dilimlerini çıkarın, soya peyniri, edamame ve havuçları ilave edin, tekrar kaynayınca tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak mısır nişastası suyuyla karıştırın, ocağı kapatın, yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
