Malzemeler
balık maw
100 gram
Yağ miktarı
Balık maw nasıl yapılır 1 İlk önce nemlendirmesi için bir gün yağda bekletin ve ardından düşük sıcaklıkta bir yağ kabında yaklaşık bir saat bekletin ve başlangıçta yumuşamasını bekleyin.
2 Yumuşatılmış balık maw'ı çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine koyun.Bıçak kullanarak kibrit kutusu boyutuna kesin ve ardından düşük sıcaklıkta bir tavada derin kızartın.
3 buçuk saat sonra, yağ sıcaklığı kademeli olarak yükseltildi ve sıcak yağ yüzeyi belli belirsiz görüldü.
4 Bu kesinlikle sabırlı ve dikkatli bir çalışmadır, kaygıyı yatıştırın ve yavaşça bir bardak çay alıp izleyin. Altın göbek parçaları yavaş yavaş değişti ve dikkatsizce yüzdü.
5 Şu anda yapmanız gereken şey onu görmezden gelmek ve onu ısıtmak için acele etmemek, önceki tüm çabalardan kurtulacak ve bir sürü israfı hasat edeceksiniz.
6 Yaklaşık bir saat sonra, balık ağzı nihayet şekillendirildi. Her biri hafif bir kütle içinde birkaç kez şişti.
7 Bir tencerede suyu kaynatın, balık hamurunu ekleyin, ocağı kapatın ve ıslatın.
8 Örtmek ve ıslatmak balıkların tamamen yumuşamasına yardımcı olacaktır.
9 Yarım saat sonra çıkarın, balık etindeki yağ tamamen ayrılana kadar uygun miktarda yenilebilir alkali ile sıcak suya batırın, ardından balık etleri taze ve yağsız hale gelene kadar suyla durulayın.
-
- Matsutake
-
- Sebze çorbası
-
- Domatesli Kavrulmuş Sazan
-
- Salatalık Balığı Tofu Çorbası
-
- Meyve ve Sebze Yoğurt Salatası
-
- Kahve sütlü çay
-
- Broad Bean Tavuk İpek Erişte#Orijinal Kalbi Unutma#
-
- Çocuk Yiyecekleri Hami Kavun Milkshake
-
- Muz lapası
-
- Yumurta Lahana
-
- Çay Fıstıklı Sebzeli Sazan
-
- Deniz Yosunu Jambonlu Mısır Ekmeği
