sazan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, Chaoshan sebzesi, zencefil, yeşil soğan Kurutulmuş Chaoshan sebzeleri ile sazan haşlama uygulaması 1 Sazanı büyük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın. 2 Suyu boşaltın ve biraz mısır nişastası serpin. 3 Yağ karterini ısıtın. 4 Balık parçalarını ekleyin ve kızartın. 5 Kızarana kadar bir tarafta kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın. 6 Konserve sebzeleri dilimleyin ve yıkayın. 7 Uygun miktarda su ve birkaç dilim zencefil ekleyin. 8 Biraz soya sosu ekleyin. 9 Biraz pişirme şarabı ekleyin. 10 Kaynatın ve kuru sebzeleri ekleyin. 11 Tencereyi kapatın ve su neredeyse kuruyana kadar pişirin. 12 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin.