g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçülmeyen kekler - Yemeği

Her iki bebeğim de kek yemeyi çok seviyor. Bazen bütün bir kek yapmayı bitiremiyorum. Bir kağıt bardağın rahatlığını çıkarabilir ve oynarken yiyebilirim. Yumurta 4 Düşük glütenli un 70 gram Şeker (50 gr yumurta akı ve 20 gr yumurta sarısı) 70 gram Süt ya da su 55 gram Mısır yağı 40 gram

Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta sarısını süte ilave edin, yağ ile iyice karıştırdıktan sonra şekeri ekleyip karıştırın, unu eleyin.

İkinci adım yumurta akını çırpmaktır, şekeri resimdeki gibi görünene kadar üç kez dökün.

Çırpılmış beze narin ve parlaktır ve eşit şekilde karıştırılması kolaydır.

Yumurta sarısı ezmesini ve beze karıştırın.Genellikle yumurta kreması kullanırım. Acemiler spatula kullanmalıdır.Güvenli olun, hızlı hareket edin ve nazik olun.Köpüklemeyi önleyin.İşlem şekilde gösterildiği gibidir.

İyi karıştırılmış hamur nispeten kalındır, çok ince olursa köpürür veya yumurta beyazı dövülmez.

Fırına koyun ve yumurta beyazlarını göndermeden önce yumurta beyazlarını on dakika önceden ısıtın.Sıcaklık 150 ° ve 50 dakika pişirin.Her fırın farklıdır.Sadece referans için, fırınımın sıcaklığı düşük.

Bu çatlamaz. Sıcaklık 25 dakikada 120 °, 25 dakikada 150 ° dir. Çatlamayı sevmiyorsanız bu sıcaklığa başvurabilirsiniz.

Kırık olan 150 °

İçi narindir ve tadı yumuşaktır.Hepsi direk yenir.Çok lezzetlidir.150 derecede kavrulmuş kabuğu biraz çıtırdır.Ben şahsen beğenirim.En az miktarda kağıt bardak 18 fincan yapabilir. Orta boyda 12 fincan yapabilir.