Ev yapımı Patlıcan#Bir yaz için iştah açıcı, serinletici bir soğuk yemek! # - Yemeği
Patlıcan yaz aylarında yaygın bir mevsim sebzesidir ve çoğu ailede de çok popülerdir.Aynı zamanda közlenmiş patlıcan, üç taze öğütülmüş, patlıcan baharatlı batı, patlıcan kutusu , sarımsaklı patlıcan, etli patlıcan dolması vs bugün ev yapımı patlıcan yaptım çok lezzetli oluyor! Yöntemi sizlerle paylaşacağım. Katıl: #ödül koleksiyonlu tarif | serinletici soğuk yemekler, bir yaz için iştah açıcı# uzun patlıcan 600 gram büyük biber 300 gram arpacık soğanı 2 kök Zencefil dört dilim Sarımsak 4 yaprak Tuz 3 gram istiridye sosu Ilıman Kızarmış Soya Sosu Ilıman tavuk özü bir miktar yemeklik yağ Ilıman Şeker 2 gram
Aşama 1
Patlıcanların saplarını çıkarıp temizleyin, biberlerin çekirdeklerini çıkarıp temizleyin.
Adım 2
Büyük boy biberleri dilimleyip servis tabağına alın.
Aşama 3
Patlıcanı ocak bloklarına kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. Adım
Yeşil soğanı ince doğrayın, zencefili kıyın, sarımsağı kıyın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Tencereye uygun miktarda dökün ve kızarmış patlıcanlar genellikle biraz daha yağa ihtiyaç duyar. Patlıcan daha pahalıdır.
6. Adım
Yağ %50 ısınınca soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Adım
Patlıcan ekleyin, tuz ekleyin ve kızartın.
Adım 8
Patlıcan rengi değişene kadar kızartın.
9. Adım
Biberleri ekleyip karıştırın, istiridye sosu, şeker, kızarmış soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın, tavuk özünü ekleyin ve biberler çıkana kadar kızartın.
Adım 10
tamamlanmış ürün.
