karides
200 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı tuz, yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 dikenli kül, 10 rezene tohumu, 30 Salamura karidesi uygulaması 1 Karidesleri bir süre salamura içinde bekletin ve yıkayın; 2 Karides ipeğini kesin, bir kürdan kullanarak karides gövdesinin ikinci bölümündeki kum ipliğini yerleştirin ve ayırın; 3 Temiz suyla durulayın; 4 Su, tuz, yeşil soğan zencefil, karabiber, rezene tohumlarını kaynatın; 5 Karidesleri içine koyun, rengi tamamen değişince ocağı kapatın, çorba soğuduğunda karidesleri çıkarın; 6 Salamura karidesi.