Tavuklu Erişte - Yemeği
"Son zamanlarda, sık sık çeşitli soğuk erişte yapıyorum. Bu mevsimde onlara sadece alakart olarak servis ediyorum ve tadı çok ferah. Özellikle basit ama besleyici tavuk ve etli soğuk erişteleri seviyorum. , Makarna yemeyi seven arkadaşlar deneyebilir. " Malzemeler
- Taze erişte İki kişilik
- salatalık Bir
- tavuk göğsü Tek parça veya tavuk budu
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- XO sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Granül fıstık ezmesi Bir çorba kaşığı veya tahin
- Deniz mahsulleri soya sosu İki kaşık
- Balzamik sirke Bir kaşık dolusu
- şeker Yarım kaşık
- Kırmızı yağ Bir kaşık dolusu
- Shimizu İki kaşık (meyve suyu ayarı için)
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuğu suyla kaynatın ve soğumaya bırakın.
-
2 Soğutulmuş tavuğu rendelenmiş tavuğa ayırın ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile örtün.
-
3 Salatalığı ince şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile örtün.
-
4 Sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
-
5 Kişnişi kıyın ve kenara koyun. (Beğenmediyseniz, atlayabilirsiniz)
-
6 Erişteleri tencereye koyun ve pişirin (çiğ kalp kalmayıncaya kadar pişirin, tadı etkilemeyecek kadar yumuşak pişirin)
-
7 Erişteleri pişirirken sos malzemelerini koyun: bir çorba kaşığı granül fıstık ezmesi, iki çorba kaşığı deniz mahsulü soya sosu, bir çorba kaşığı balzamik sirke, bir çorba kaşığı şeker, bir çorba kaşığı kırmızı yağ, iki çorba kaşığı su ve iki kaşık bir kasede iyice karıştırın.
-
8 Pişmiş erişteleri çıkarın ve suyu soğumaya bırakın ve nemi kontrol edin
-
9 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Bir kaseye 10 porsiyon erişte koyun.
-
11 Kıyılmış salatalığı erişte üzerine koyun, üzerine rendelenmiş tavuk, kıyılmış sarımsak ve kişniş koyun, sosu dökün ve üstüne bir kaşık XO sos koyun ve iyice karıştırın.
