Opel Pastası - Yemeği
Malzeme: Ganesh 400 g Kahve şurubu Doğru miktar Çikolata sosu bir miktar Bademli kek tabanı Bir yaprak krem 400 g Çikolata sır Malzemeler: Su 525 g toz şeker 1050 g glikoz 30 g Hafif krema 900 g kakao tozu 375 g Gillian 60 g
Aşama 1
Badem kek embriyosunun cildini nazikçe ovalamak, çapakları çıkarmak ve 4 eşit parçaya bölmek için parmaklarınızı kullanın
Adım 2
Pastanın üzerine kahve suyunu fırçalamak için yün bir fırça kullanın
Aşama 3
Kekin üzerine bir kat krema sürün (yaklaşık 100 gr)
4. adım
Jelatini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.
Adım 5
Su ve şekeri 103 ° C'ye ısıtın, glikozu dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Çırpılmış krema ve kakao tozunu aynı anda dökün, iyice karıştırın ve kaynayana kadar ısıtmaya devam edin.
7. Adım
Islatılmış jelatini ocaktan ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca süzün.
8. Adım
Daha sonra krema üzerine bir kat ganaj (yaklaşık 100 g) sürün, bir kat kek embriyosuyla örtün, soğutun ve çıkarın, 2, 3, 8 numaralı adımları 4 kez tekrarlayın ve son olarak dekorasyon için bir kat çikolata sosu dökün.
