Dana ve Havuçlu Çörekler - Yemeği
Çörekler, her ailenin ihtiyaç duyduğu temel bir gıda gibi görünüyor.Kahvaltı veya akşam yemeği için çok uygun. Buharda pişirilmiş çöreklerin doldurulması istediğiniz herhangi bir dolmaya harmanlanabilir.Vjetaryen dolması ve her türlü et dolması vahşi sayılabilir. Bugün, klasik bir dolgulu sığır eti ve havuç içelim. Çok amaçlı un 500 g Kuru maya 3 gram Ilık su 260 ml sığır eti 300 gram havuç 2 parça Şarap pişirme 2 kaşık Şeker 1 tatlı kaşığı soya sosu 2 kaşık toz biber 1 tatlı kaşığı Rafine tuz Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan 40 gram Zencefil 20 gram Sebze yağı 2 kaşık Susam yağı 2 kaşık
Aşama 1
Önce hamuru yapalım, yavaş yavaş unu ve mayayı ekleyelim, ılık suya boşaltıp karıştıralım, pürüzsüz bir hamur haline getirip üzerini kapatıp mayalayalım.
Adım 2
Erişte hazırlarken, kıyılmış dana eti, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin, pişirme şarabı, şeker, toz biber, hafif soya sosu, uygun miktarda tuz ve susam yağını ekleyin, çubuklarla tek yönde karıştırın.
Aşama 3
2 yemek kaşığı bitkisel yağı dökün ve son olarak rendelenmiş havuçları ekleyin, etin daha lezzetli olması için 1 ila 2 saat buzdolabına koyun, bundan kaçınmak için zaman yok.
4. adım
Son olarak, doğranmış havuçları ekleyin ve etin lezzetli olması için 1 ila 2 saat buzdolabında bekletin, bundan kaçınmak için zaman yoktur.
Adım 5
Erişteler iki kat daha büyüktür ve petek gözlüdür.
6. Adım
On dakika boyunca tüketmek ve uyanmak için doğrama tahtasına taşıyın ve herhangi bir boyuttaki eşit büyüklükteki dozlara bölün.
7. Adım
Topuzu ince kenarları ve kalın orta kısmı ile açın.
8. Adım
Dolguyu koy
9. Adım
Sağ elinizle çöreklerdeki kıvrımları tek tek sıkıştırın ve kıvrımları olabildiğince aynı boyutta yapın.
10. adım
Son plise birinciye birleştirilir.
11. adım
Daha düzenli hale getirmek için kıvrımların üst kısmını sıkmak için parmaklarınızı kullanın ve bir topuz sıkabilirsiniz.
Adım 1/2
Her şeyi sarın ve bir kafese koyun, soğuk su üzerine güveci açmayın ve 20 dakika iki atış yapın. 20 dakika sonra, çöreğin büyüklüğüne bağlı olarak 15 ila 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
13. adım
Buharlamadan sonra ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin ve ardından kapağı açın, iyi görünüyor.
14. adım
Çörekler masanın üzerinde.
Adım 15
Çok mu beğendin
