Liqiu Sonbahar Yağı Ezmesi ~ Kabak Kaburga Kavrulmuş Pirinç - Yemeği
"Sonbaharın başlangıcı yarın başlayacak. Millet, sonbaharın başlangıcını sonbaharda atıyor. Güneş terimleri sonbaharın başında olmasına rağmen, sıcaklığın hiç azalmadığı ve yemek için iştah olmadığı söyleniyor. Bir ısırık ısmarlasam fazla yiyemem, her gün meyvelerden yeterince yiyemiyorum. Liqiu'nun sonbahar yağı koyması gerektiğini düşünerek, buzdolabında hala biraz yedek kaburga var, bu yüzden çorbayı buharda pişirdikten sonra içmek istemiyorum, pilav pişirmek için yedek kaburga kullanmayı düşünüyorum, yemek bir kaptan çıkacak, oğlumun gurmesi kesinlikle onu sevecek, onu bir tane yapana kadar bekleyin İnsanlar arka arkaya iki kase yiyor, bu da yarın domuz pirzolası pişireceğiniz anlamına geliyor. Bu sizi yemek pişirmekten ve tavada kızartmaktan kurtarıyor. Bu zahmetten kurtarıyor ve yemeyi hala seviyorum. "Tamam, yarın kızarmış pilav yemeye devam edeceğim" dedim! " Malzemeler
- pirzola 400 gram
- Bebe Balkabağı 2 parça
- Uzun taneli pirinç 3 bardak
- Uzun taneli yapışkan pirinç 1 fincan
- havuç 1
- Shiitake 7 çiçek
- Zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Doğranmış Frenk soğanı bir miktar
- Çok Taze Soya Sosu 3 kaşık
- Kızarmış Soya Sosu bir miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- Tay tatlı biber sosu 1 kepçe
- Şeker 0,5 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeyi hazırlayın Kabak için Beibei balkabağı kullanılması tavsiye edilir.Sıradan kabak tozuna göre daha lezzetli olur.Kurutulmuş shiitake mantarı varsa daha iyi olur.Ailemde yedek parça yoksa taze shiitake mantarı alırım.Kaburga pirincinde düz sıra kullanmak en iyisidir. Omurga ile düz sıralar halinde pişirilen pirinç daha güzel kokuludur ve omurga çorbaya daha uygundur.Ayrıca yapışkan pirincin bir kısmının haşlanmış pirince konulması tavsiye edilir.
-
2 Kaburgaları yıkayın, tencereye soğuk su koyun, kaburgalara 2 dilim zencefil ekleyin, suyu kaynatın, uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin ve kokuyu gidermek için 2 dakika pişirin, kaburgaları çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın.
-
3 Tencereye biraz yağ koyun, çok fazla kullanmayın, kaburgalar yağlı olur.Çok fazla yağ kaburgaları yağlı hale getirir.Kaburgaları ekleyin ve birkaç tarafını kızartın.Kızartıldıktan sonra kaburgaların tadı daha güzel olacak ve yağın bir kısmı üretilecektir.
-
4 Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, bu aşamada yüksek ateş kullanmayın.Yeşil soğan ve zencefil yansa bile lezzetli olmayacaktır.Güzel bir koku için kavurun.
-
5 Yıkanmış ve doğranmış bei balkabağını içine koyun, doğranmış mantarları yıkayın, havuçları soyup doğrayın ve iyice karıştırın.
-
6 Kabak kenarı biraz şeffaf olana kadar kızartın ve baharatlayabilirsiniz.3 yemek kaşığı çok taze soya sosu, biraz kavrulmuş soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı Tay tatlı biber sosu, 0.5 yemek kaşığı beyaz şeker, uygun miktarda tuz ve buna göre tuz miktarı Kendi zevkinizi ekleyin.
-
7 Malzemeler baharatlarla kaplanana kadar karıştırın ve pirinç pişiricisine koyun.
-
8. Pirinci ve yapışkan pirinci iyice yıkayın ve pirinç pişirmek için normalden biraz daha az su koyun.Genellikle yarım blok su daha az koyarım, böylece doldurulmuş pirinç sert veya yumuşak değil, tam doğru olur.
-
9 Kızarmış domuz pirzolasını ve balkabağı garnitürünü içine koyun, sebzeleri bir kaşıkla yassılaştırın ve pirinç pişiricisi standart pirinç pişirme işlevini seçer.Pirinç pişirici pişirmeyi bitirdikten sonra kapağı açmadan önce 5 dakika daha pişirin ve ardından bir pirinç kaşığı kullanın Pirinç ve sebzeleri eşit şekilde karıştırın, servis edin ve doğranmış frenk soğanı serpin ve yiyin!
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
İpuçları
1. Kaburgalar ısıtılırken kaburgalardaki kanın yavaşça dışarı çıkması için kaburgalar soğuk su ile tencereye dökülmelidir.Zerdeçal ve sarı eklemek balıkları çıkarmaya yardımcı olur, çıkarılması tavsiye edilmez. 2. Uzun taneli pirinç, kavrulmuş pirinç yapmak için uygundur, ancak erken pirinç değildir Yapışkan pirincin bir kısmının tadı daha güzel olur ve su normalden daha az olmalıdır. 3. Pişirmeye karşı dayanıklı garnitürleri seçin, tadı güzel olmayan pişmiş yemekleri koymayın, kızarmış pilavın içine yeşil yapraklı sebzeleri yemek isterseniz, yeşil sebzeleri haşlayabilir ve yediğinizde karıştırabilirsiniz. Pastırma Rulo Pirinç Topu
Sonraki
