g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezene tofu kutusu - Yemeği

Malzemeler

250 g

Yumurta

2 parça

soya peyniri

150 g

Rezene

400 g

Aksesuarlar: 30 gr yağ, 5 gr tuz, 10 gr kıyılmış zencefil

Rezene tofu kutusu nasıl yapılır 1 Rezeneyi önceden yıkayın. Suyu kontrol etmek için bir kenara koyun

2 Tofuyu yayın, neredeyse hiç su kalmayana kadar yağ ile karıştırıp kızartın, kızarmış yumurtayı ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

3 Tofu ve yumurtaları tavanın bir tarafında ızgara yapın, rezeneyi diğer tarafa doğrayın, rezenenin nemini hapsetmek için rezeneyi pişirme yağı ile eşit şekilde karıştırın.

4 Daha sonra tofu ile iyice karıştırın vb.

5 Un önceden karıştırılarak pürüzsüz bir hamur elde edilir

6 Küçük dozlara bölün.

7 İnce yuvarlak bir kek haline getirin, çok ince, bu adım biraz zor

8 Sebzeleri yuvarlak kekin üzerine eşit şekilde dağıtın ve yayılmaması için bir köşe bırakın ve bir bıçakla dairenin ortasına doğru kesin

9 Sebzelerin olmadığı köşeyi yukarı katlayın ve kenarlara sıkıca bastırın

10 Tekrar aşağı katlayın

11 Sonuna kadar yelpaze şeklinde katlamaya devam edin, çanağın dışarı sızmasını önlemek için yan tarafa ellerinizle sıkıca bastırın.

12 Evde nispeten büyük özel bir tencerem var, bu yüzden her seferinde birkaç tane yapıp birlikte pişiriyorum.

13 Hazırlanan sebze kutusunu tencereye koyun. Yapışma korkusu için her seferinde dört tane koyun ve üç tane yapmak doğru.

14 Örtün ve yaklaşık 2 dakika pişirin Hamur altın rengine dönünce ters çevirip olgunlaşana kadar pişirmeye devam edin, toplamda yaklaşık 4 dakika sürer.

15 Markalı sebze kutusu, görülmesi için kesilerek açıldı, çok ince kabuk, dolgulu, sebzeleri seven insanlar onu sevecek. Genelde iyi yemem ama bu iki tane yiyebilir