Düşük glütenli un
150 g
Aksesuarlar 30 gr mısır yağı, tuz 3 gr pudra şekeri 30 gr kabartma tozu 1,5 gr çörek otu 50 gr beyaz susam 50 gr yumurta beyazı 1 Siyah ve beyaz susamlı kurabiye nasıl yapılır 1 Kızarmış beyaz susam tohumlarını bir mutfak robotuna koyun ve kırın 2 Düşük toz ve kabartma tozu, tuz ve pudra şekerini eşit olarak karıştırın 3 Beyaz susam tozu ve kızarmış siyah susam ekleyin 4 Tüm tozları eşit şekilde karıştırın 5 Mısır yağı ekleyin 6 Bir yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın 7 Bir hamur kekine bastırın ve şekillendirin. 30 dakika buzdolabına koyun 8 Donmuş bisküvileri çıkarın ve 5 dakika dinlendirin 9 Uygun boyutta kesin 10 Fırını önceden 12-15 dakika 170 derece, orta seviyede, yukarı ve aşağı ısıtın