1. Kabağı parçalara ayırın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve sarımsakları hafifçe vurun.
2. Biraz yağ ile zencefil, soğan ve sarımsağı kavurun, balkabağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3. Su ile karıştırın, tuz, tavuk suyu, karabiber ekleyin ve kaynatın.
4. Ateşi kapatın ve yumurtaları çırpın. hareket etme. Yumurta, tencerenin en kenarına çarptığında, şeker bir kalptir.
5. Erişteleri ekleyin ve pişirin. Yemek yerken susam yağı ekleyin.