Malzemeleri hazırlayın: 100 gram düşük glütenli un, 200 gram demlenmiş süt tozu veya süt, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, 100 gram yam, 30 gram eritilmiş tereyağı ve uygun miktarda kırmızı ejder meyvesi.
Yamları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve tamamen pişene kadar 15-20 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirilmiş ipliği küçük bir kaşıkla yuvarlayarak püre haline getirin.
Daha narin olmak istiyorsanız elek ile filtreleyebilirsiniz.
Kırmızı ejder meyvesini küçük şeritler halinde kesin.
Unun üzerine yumurta sarısını ekleyin ve başka bir yumurtayı çırpın.
Demlenmiş süt tozunu veya sütü dökün. İpuçları: Bir yaşın altındaki bebeklerin bağırsakları ve mideleri zayıftır ve sütte laktoz intoleransı olabilir, bu nedenle demlenmiş süt tozu kullanılması önerilir.Bebekte laktoz intoleransı yoksa, demlenmiş süt tozunu Süt.
Eritilmiş tereyağını önceden koyun.
Meyilli bir manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. İpuçları: Hazırlanan hamur daha kalındır ve düzgün bir şekilde akabilir.
Karıştırılan hamuru tekrar süzerek hamurun pürüzsüz olmasını ve topaksız olmasını sağlayın.
Yapışmaz tavayı ince bitkisel yağ ile fırçalayın, tavayı kısık ateşte ısıtın (yeterince sıcak), bir kaşık dolusu hamur alın, bir nokta boyunca tavaya dökün ve tavayı hafifçe sallayın. Sadece pastayı yayın
Bakın, bitmiş omlet ince bir tabakadır, omlet çok kalın yayılırsa üst üste istiflendiğinde kolayca çatlayacaktır. Bisküviler hafifçe köpürene ve şekillenene kadar bekleyin, bu iyi piştikleri anlamına gelir, üzerlerini nazikçe açın, çıkarın ve soğumaya bırakın. İpuçları: Bao Ma krep sermede iyi değilse, krep makinesini kullanabilirsiniz, başarı oranı daha yüksektir.
Pastanın üzerine bir kat yam püresi yayın.
Üzerine ejderha meyve çubuklarını koyun ve ardından bir kat yam püresi yayın.
Kişiyi istifleyin.
Tekrar tencereye koyup tekrar ısıtabilirsin, böylece krep daha iyi şekillenebilir.
Ortadan kesin ve mat ve yumuşak sandviç ortaya çıktı, çok güzel!