Kanola ve Mantarlı Mantı - Yemeği
"Et dolgulu köfte yemeye alışkınım ve bazı vejetaryen dolmalar da çok iyi. Daha düşük kalori, daha fazla bitki lifi ve diğer bazı eser elementlerle, sebzeli köfte de farklı bir tat getirecek." Malzemeler
- tecavüz 500 g
- Islatılmış Shiitake Mantarları 10 çiçek
- Islatılmış siyah mantar 10 çiçek
- Siyah susam çatalı 200 g
- un 800 gram
- Shimizu 500 g
- Zencefil Yeşil Soğan Yağı İki yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kolza tohumunu yıkayın ve suyu boşaltın
-
2 Islatılmış shiitake mantarı ve kıyılmış siyah mantar
-
Kolza tohumunu doğrayın, bir kaşık tuz ekleyin, iyice karıştırın, fazla sebze suyunu marine edin
-
4 Eski Pekin'in atıştırmalık çatallarını bir çantaya koyun ve oklava ile ezin
-
5 Kurutulmuş kolza tohumu, kara mantarı, shiitake mantarları ve yemek çubuklarını bir leğene koyun ve ardından iki kaşık kızarmış soğan ve zencefil yağı alın ve tadına göre biraz tuz serpin
-
6 iyice karıştırın
-
7 Tüketime göre un miktarına karar verin
-
8 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurmak için uygun miktarda su ve 1 gram tuz ekleyin, ardından kapağı yaklaşık 30 dakika kapatın. Hamuru doldurmadan önce hazırlamak ve dolguyu tamamlamak için kullanmak en iyisidir
-
9 İyi hamuru masanın üzerine koyun ve elle uzun ince yuvarlak bir şerit halinde yoğurun
-
10 Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin ve hafif ince kenarlı yuvarlak yüzeyler halinde açın
-
11 Kendi tercihlerinize göre köfteleri sıkın veya sıkın
-
12 Tencerede su kaynadıktan sonra uygun miktarda köfte ekleyip bir kaşıkla tencerenin yan tarafına su ittirerek köftelerin yapışmasını önleyin, su yarısında kaynadıktan sonra iki kez soğuk su ekleyin.
-
Tat ve iştahı artırmak için yemek yerken biraz sirke ve acı biber yağı iç.
