un
250 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Karides
100 gram
Shiitake
6 çiçek
Aksesuarlar: frenk soğanı, biber, susam yağı, tuz, tuz Domuz eti ve mantarlı turta nasıl yapılır 1 Domuz eti ve karidesleri dolgulara doğrayın 2 Mantarları kaynar suda haşlayın. 3 Shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin. 4 Dolgu yapmak için üçüne susam yağı, frenk soğanı, tuz ve karabiber ekleyin. 5 Hamuru iki kat büyük yapın. 6 Havalandırdıktan sonra eşit küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın. 7 Bir hamur alın ve bir tabaka halinde açın. 8 Ortaya doldurun ve bir parça hamurla örtün. 9 İki tarafı hizalayın ve kapağı kapatın. 10 Ağzı erişteden biraz daha küçük olan bir kase alın. Yukarıdan aşağıya doğru sertçe sıkıştırın. 11 Fazla yüzeyi yırtın. 12 Bu bir turta olur. 13 Parlak yüzey altın renginde ise servis edilebilir.