Ev yapımı mandalina balığı - Yemeği
1. Mandalina balığını kaldırınız, iki tarafına da bıçak kesiniz ve yeşil soğan ve zencefili hazırlayınız.
2. Yapışmaz tavada biraz yağı ısıtın ve bıçak kısmı çatlayana kadar balığı her iki tarafından kızartın.
3. Tavaya biraz fıstık yağı ve zencefil koyarak soteleyin, kızarmış balığı ekleyin, pişirme şarabı, sirke ve şekeri ekleyin. Balıkları daldırmak ve frenk soğanı eklemek için su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, balık çorbası süt beyazıdır, kısık ateşe dönün.
4. Koyu soya sosunu ekleyin ve ardından bir kaşıkla çorbayı balığın üzerine tekrar tekrar dökün ve son olarak çorbaya biraz tuz ekleyin, birkaç kez dökün ve ısıyı azaltın. Balıkları tabağa koyun.
5. Çorbayı ısıtın, çorbayı balığın üzerine dökün ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
