Melaleuca Yeşil Soğanlı Gözleme - Yemeği
"Yeşil soğan krep, Fujian veya Shandong mutfağına ait, Şangay'daki Han uyruklu özel bir atıştırmalıktır. Bu atıştırmalık Fujian, Shandong ve Çin'in diğer yerlerinde de mevcuttur. Tadı hoş kokulu ve tuzludur ve ana malzemeleri un ve yeşil soğandır. Sokak yemeği. Gece pazarında ortak yiyecek. Dün kendi kendime yeşil soğan krep yapmaya başladım. Geng çok az yaptığımı hissetti. Başlangıçta kızarmış yemek yemeyi pek sevmezdim ama bu sefer lezzetli geldi. Bunu bir dahaki sefere yapmayı planlıyorum. Bir şey yap" Malzemeler
- un Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Unu 1 kaseye dökün, biraz ılık su dökün ve çubuklarla flokülent haline getirin
-
2 Elinizle hamur yapın
-
3. Üzerini streç filmle örtün ve 6 dakika uyanın
-
4 Tencereye yağı dökün, arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak için arpacık soğanı yağında karıştırıp kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin
-
5 Malzemeleri, arpacık yağı, arpacık soğanı, beyaz susam tohumlarını hazırlayın
-
6 Uyanık hamuru hamur haline getirin
-
7 Yeşil soğan yağını, üzerine beyaz susam ve yeşil soğan serpin
-
8 İkiye katlayın, ardından arpacık yağı üzerine yayın, üzerine beyaz susam ve arpacık serpin, ikiye katlayın
-
9 Arpacık soğanı yağını ters çevirin ve üzerine yayın
-
5 dakika için 10 katlayın
-
11 Uyandıktan sonra, yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar gerin ve ardından her iki ucunu da sarın
-
12 Diğer uçtan bir uca basın
-
13 Bir pastanın içine bastırın ve 5 dakika bekletin
-
14 Haddeleme çubuğu ile açın, kalınlık tercihinize göre belirlenir
-
15 Ön ısıtma yapmak için yağ karterine yeteri kadar yağ koyun ve kekin içine koyun
-
16 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
