g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köri Karidesli Pilav - Yemeği

Yemek yapmayı öğrenmeden önce, bir zamanlar körili pilav yapan eşimdi. Çok baharatlı darı eklediğini hatırladım. Baharatlı yiyecekleri seviyorum. Baharatlı, bol terli ve o zamandan beri köriliğe aşık olunca durduramadım. Körinin tadı çok güçlüdür Krema ve hindistancevizi kreması ve hindistan cevizi sütü ile yapılan köri son derece pürüzsüzdür ve hindistan cevizi kokusuna sahiptir. pirinç havuç Yarım kök Mor lahana bir miktar Mısır taneleri bir miktar bezelye bir miktar pirinç Tek başına ye köri tuz bir miktar Sarımsak 5 yaprak Şeker 10 gram Dilimlenmiş zencefil 4 dilim Darı biber 4 Karabiber 8 gram Patates 300 gram Havuç parçaları 200 g Dilimlenmiş soğan 80 gram Tereyağı 20 gram Köri ezmesi 60 gram Hindistan cevizi sütü 60 ml Hindistan cevizi kreması 20 gram Hafif krema 60 ml Taze karides 8 Balık sosu 4 gram

Pirinç kısmı için malzemeleri pirinç pişiricisine dökün ve pirinç hariç 20 dakika suda bekletin.

Islattıktan sonra, suyu alın, pirinci dökün, su dökün ve yıkayın, pirinci ve diğer malzemeleri elle karıştırın ve iyice karıştırın.

Karidesleri ayıklayın, büyük küp küp doğranmış turp, patates dilimleri, dilimlenmiş soğan, balık sosu, tereyağı, krema, hindistan cevizi sütü kesin ve kenara koyun.

Küçük kalibreli bir tencere alın, daha fazla yağ ekleyin, köşeleri altın kırmızısı olana kadar patates parçalarını kızartın, daha sonra kullanmak için yağı boşaltın, bu tür patatesler sadece köri çorbasında nişasta görevi görmekle kalmaz, aynı zamanda patatesin şeklinin çoğunlukla korunmasını da sağlar. .

Tavayı veya tavayı değiştirin ve karides yağını kızartmak için bitkisel yağ ve tereyağı karışımı kullanın Karides yağının kızarıklığı dışarı çıktıktan sonra, karideslerin başlarını çıkarın ve karidesleri parlak kırmızı olana kadar kızartın.

Karides yağına sarımsak, zencefil, kuru darı biberleri, soğanları koyun, güzel kokulu karıştırın, havuç, patates ekleyin ve karıştırın, taze karides, hindistan cevizi kreması, hindistan cevizi sütü, krema, karabiber tozu, tuz, şeker, köri ezmesi ekleyin, Tavuk suyuna 200 ml tavuk suyu ekleyebilir, aynı miktarda suyu doğrudan tavuk suyuna ekleyebilir ve et suyu koyulaşana kadar pişirin, ocağı kapatıp pilavın üzerine dökün.

Karides kafaları da konulabilir ve kaynamaya devam edilebilir, daha güçlü bir karides tadı olacaktır.

Pirinç hazır olduktan sonra küçük bir kase bulun, aşağı bastırın ve resimde gösterildiği gibi yemek tabağına geçirin.

Et suyunun kıvamı için standart, resimde gösterildiği gibi daha fazla ve akıcı değil.

Çorbanın viskozitesi patatesin nişastasına bağlıdır ve pürüzsüzlük hindistan cevizi kreması ve kremasından gelir Bu şekilde yapılan köri, güçlü bir ağza sahiptir, bu da insanları gerçekten özlüyor.