Nisan tat tomurcukları su bambu filizlerine aittir. - Yemeği
Qingming Festivalinden sonra su bambu filizleri ortaya çıktı. Su bambu filizleri, dere kenarında büyüdükleri için bu şekilde adlandırılmıştır.Yaklaşık 20 cm boyunda büyüyen bambu filizleri eve götürülüp haşlanıp kızartılır, nadir bir lezzettir. Okula gittiğimden beri 10 yılı aşkın süredir bambu filizi yemedim, bu yılki ilk yemeğimiz. Su bambu çekimleri 400 tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Sarımsak filizi 1 Sarımsak 1 yaprak
Bambu filizlerini soyun.
Bambu filizlerini haşlayın: Bir tencereye soğuk su koyun ve bambu filizlerini birlikte kaynatın, kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın, sonra çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.
Soğutulmuş su bambu filamentlerini filamentlere ayırın.
Filamentleri yırttıktan sonra, parçalara ayırın, iki kez yıkayın ve süzün.
Kızartma: 1. Güveçte biraz yağ koyun, su dökün ve bambu filizlerini karıştırın; 2. Uygun miktarda tuz ekleyin, ardından biraz su ekleyin ve bambu filizlerinin tadına bakması için pişirin; 3. Sarımsak filizi ekleyin (kişisel tercihinize göre az miktarda kırmızı biber eklenebilir) ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
