#soya peyniri#chuanxiong balık kafası tofu çorbası - Yemeği
"Chuanxiong, memleketimin özel bir ürünüdür. Yüzü beslemek ve beslemek için çorba pişirmek için kullanılır. Chuanxiong mevsiminde, Dujiangyan'daki her ailenin salataya tazelerini getirmesi için bir sofra yemeğidir. " ana malzeme
- Kurutulmuş Chuanxiong Tabletleri iki parça
- çim sazan kafası Bir
- zencefil dilimleri iki parça
- eski tofu adet
- domuz yağı bir miktar
- orijinal tatmak
- Güveç zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Balık kafasını ve Chuanxiong'u hazırlayın.
-
2 Bir tencereyi ısıtın, biraz domuz yağı ekleyin ve eritin (balık çorbası lezzetliyse domuz yağı ile pişirilmelidir, çorba kokulu ve beyaz olacaktır ve balık çorbasının beyazlığını ayarlamak için süte gerek yoktur, Ha hatırla).
-
3 Zencefil dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
-
4 Balık kafasını koyun, şekil vermek için düşük ateşte kızartın, derisi hafif sarıdır.
-
5 Bir tarafı piştikten sonra hafifçe ters çevirin.
-
6 Balık kafası kızartıldıktan sonra çorba tenceresine çevirin (önceden balıktan kalan kılçığı da koydum).
-
7. Balığın başını örtmeyen kaynar su, kaynar su, kaynar su ekleyin ve önemli olan üç kez söylemektir. Chuanxiong dilimleri koyun.
-
8 Yüksek ateşte kaynatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık kırk dakika pişirin.
-
9 Ardından tofu dilimlerini ekleyin ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağı kapatın ve bir tutam tuz ekleyin.
-
10 çok çok lezzetli.
İpuçları
Chuanxiong'un özel bir kokusu var, beğenmediyseniz lütfen baypas edin. Balık çorbasını lezzetli bir şekilde pişirmek için domuz yağı ve kaynar su kullandığınızdan emin olun! Turp
Sonraki
