g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü kek - Yemeği

Ana malzemeler

Hayranlık uyandıran pasta 1 parça
Krem peynir 100 gram
krem 100 gram
Şeker 35 gram
yumurta sarısı 2 parça
Süt 250 ml
Sade yoğurt 30 g

Aksesuarlar

deniz tuzu Doğru miktar
Mısır unu 15 gram

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tüm malzemeleri hazırlayın
2 Fırını 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, badem dilimlerini fırın tepsisine dökün ve yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika, yüzey altın olana kadar pişirin, ardından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3 Önce süt kapağını yapmaya başlayın: Krem peynire biraz deniz tuzu ekleyin
4 Sonra bir tencere sıcak suyu kaynatın, krem peyniri tencereye su üzerine koyun, orta ateşte açın ve krem peyniri elle çırpma teli ile bir macun haline getirin
5Karışık hamur şuna benzer, meyilliye yoğurt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
6 Sonra muhallebi sosu yapmaya başlayın: yumurta sarısını elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, mısır tozunu dökün ve bir macunla karıştırın
7 Bir süt kabı alın ve sütü dökün, 25 gram şeker ekleyin ve ateş kaynayana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın
8 Haşlanmış sütü karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna üç kez dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından karıştırılmış hamuru süt tavasına dökün, kısık ateşte açın ve hamur kıvamına gelene kadar sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın. Derhal ateşten uzaklaşın (aksi takdirde meyilli yanar)
9 İyi karıştırılmış casta sosu şuna benzer (biraz mısır çorbası gibi, ancak mısır çorbasından biraz daha kalın). Çok uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde çok kalın ve yumrulu hale gelir.
10 kremaya 10 gram beyaz şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli açın ve 5 kat çırpın (akarak)
11 Süt kapağını çırpılmış kremaya dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
12 Hazır muhallebi sosunu karıştırılmış krema hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Sıkma torbası, yuvarlak çiçek ağzı ve fincan hazırlayın
14 Hamuru krema torbasına dökün
156 inçlik prestij pastayı alın, ortasından kesmek için bir kesme bıçağı kullanın ve yana doğru bir daire kesin, pastanın çevresini kesmeyin
16 Çırpılmış krema hamurunu kekin içine sıkın
17 Pastanın yüzeyine bir kat krema sıkın ve kremin doğal olarak aşağı akmasını sağlamak için dış katmana daha fazla sıkın, bu daha güzel olacaktır.
Son olarak bir kat kızarmış badem dilimleri serpin ve yemeye başlayın, bitiremezseniz buzdolabına koyabilirsiniz.

İpuçları

1. Badem dilimlerini kendi fırınınızın kıvamına göre kavururken, eğer sıcaklık çok yüksekse, badem dilimlerini hemen yakmak çok kolaydır.Sıcaklık ve süre sizin tarafınızdan kontrol edilir, 5 dakika pişirmeye gerek yoktur.Ayrıca bir süre veya daha az pişirebilirsiniz. Yüzey altın sarısıdır. 2. Kavrulmuş badem dilimleri hemen fırından çıkarılmalıdır, eğer zamanında çıkarmazsanız, fırını kapatsanız bile fırın hala sıcak olacaktır, badem dilimleri zumlanacaktır. 3. Kasda sosu yaparken, kısık ateş açtığınızdan ve sürekli olarak elle çırpma teli ile karıştırdığınızdan emin olun, bu süre zarfında biraz sabırlı olmalısınız, aksi takdirde ateş çok yüksekse hamur yanar veya toplanır. Sos yeterince hassas değil. 4. Ocağı kapattıktan sonra muhallebi sosunun çok ince olup olmadığı önemli değildir. Ocağı tekrar açıp koyulaşana kadar karıştırabilirsiniz.

Kabak Tost

Bebek parmak ponponları