Salatalık turşusu
150 g
Beyaz mercimek
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı Tavada kızartılmış beyaz mercimek sosa sarılmış kavun 1 Sote kavun, beyaz mercimek 2 Beyaz mercimek (Kurutulmuş ürünler, bu sene taze satılanlar görmedim.) 3 Beyaz mercimekleri yıkayın ve suya batırın 4 Beyaz mercimeği bir gecede ıslatın 5 Haşlanmış beyaz mercimek 6 Beyaz mercimek haşlanıp tuzla gevrekleştirilip saklanır 7 Paketlenmiş kavunu küçük küpler halinde kesin (bu soslu paketlenmiş kavun daha tuzlu ve daha az konur) 8 paket doğranmış kavun, kokuyu patlatmak için bir sebzeli tavaya konur 9 Çıtır mercimekleri pişirin, iyice karıştırın 10 Susam yağını tabağa dökün ve servis edin