Chayote Salatası - Yemeği
Acı kabak yiyeceğe göre 500 gram kırmızı biber 20 gram tuz 10 gram beyaz şeker Yiyecek monosodyum glutamata göre 10 gram yiyecek susam yağına göre 5 gram 5 gram
1. Acı kabağı yıkayın, ortasından açın ve küçük bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.
2. Daha sonra üst bıçak küçük dilimler halinde keser.
3. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin.
4. Tencereye 1000 gr su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, dilimlenmiş acı kabağı ve kırmızı biberi ekleyin, 40 saniye haşlayın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
5. Beyazlatılmış acı kabak ve kırmızıbiber dilimlerini bir kaba koyun, 10 gr tuz, 5 gr monosodyum glutamat, 10 gr şeker ve 5 gr susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
