Malzemeler
Pasta karışımı
60 gram
Aksesuarlar: mısır yağı 30 gr beyaz şeker 45 gr limon suyu 5 gr yumurta 3 kırmızı greyfurt suyu 55 gr tuz 1 gr kırmızı greyfurt 60 gr
Kırmızı pomelo meyveli şifon kek 1 Meyvenin bir kısmını alın ve suyunu sıkın.
2 Kalan meyve parçalarına biraz kuru un serpin ve iyice karıştırın.
3 Hazne temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalı Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırmaya dikkat edin. 45 gr beyaz şeker 5 gr'a bölünerek yumurta sarısına ilave edilerek tuz ilave edilir.
4 İyice karıştırın ve mısır yağı ekleyin.
5 Kırmızı greyfurt suyunu ekleyin.
6 İyice karıştırmaya devam edin ve unu eleyin.
7 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın.
8 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin. Kalan beyaz şekeri ekleyin (üç kez ekleyin) ve yumurta beyazlarını keskin köşeler tamamen dik görünene kadar yüksek hızda çırpın.
9 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün.
10 "J" şeklinde karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin. Eşit şekilde karıştırın, kalan yumurta beyazlarını dökün ve kırmızı greyfurt meyvelerini serpin.
11 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12 Karışık hamuru kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için tezgahın üzerine birkaç kez bastırın ve küçük baloncukları "Z" şeklinde çaprazlamak için bambu çubuğu kullanın.
13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra: orta ve alt tabakaya 145 derece yukarı ve 140 derece aşağıya koyun ve 60 dakika pişirin.
14 Fırın fırından çıkarıldıktan sonra sıcak hava çıkar ve kalıp soğumaya bırakıldıktan sonra kalıptan çıkarılabilir.
15 Bitmiş resim, kırmızı meyve çok güzel!
16 Doku hassas ve yumuşaktır.
17 Bulut gibi hafiflik ve çiğnendiğinde sulu meyve parçaları, koku taşıyor!
-
- Muhallebi Yemeği Çörekler
-
- Sıcak keten kakao
-
- Kabuklu Yoğurtlu Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Tayvanlı Tuzlu Tavuk
-
- Besleyici kan ve sakinleştirici çay
-
- Net Kırmızı Pomelo Çayı
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- 3 dakika içinde çıtır çıtır ve tatlı bir [ıspanaklı kek] alın
-
- Üç lezzetli yumurtalı tart tarifleri
-
- Karidesli kızarmış turp
-
- Wolfberry ile tavada kızartılmış lif kabağı
