Malzemeler
domuz eti
120 g
Yumurta akı
30 g
havuç
30 g
Aksesuarlar: nişasta 40g, su 20g
Çocuk bağırsakları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 120 gr domuz eti, 30 gr yumurta akı, 40 gr nişasta, 20 gr su, 30 gr havuç. Not: Domuz eti, tavuk sosisi yapmak için tavukla da değiştirilebilir.Havuç, isteğe bağlı olarak başka sebzelerle de değiştirilebilir, ancak çok fazla eklemeyin, bu bağırsakların tadını besler.
2 Domuz eti yıkanıp süzüldükten sonra küçük parçalar halinde kesin. Not: Domuz bağırsağı yaparken, en iyisi saf yağsız et değil, biraz yağ kullanmaktır, böylece karıştırılmış et dolgusunun içinde yağ bulunur ve tadı yanmaz.
3 Havuçları soyduktan sonra ince doğrayın. Not: Havuç ince doğranmış olmalıdır, aksi takdirde bağırsakların tadını etkileyecektir.
4 Domuz eti ve havuçları blendere koyun ve karıştırın. Not: Et dolgusunu karıştırmak için bir blender kullanmak en iyisidir, iyi bağırsak tadı daha hassas olacaktır. Mikseriniz yoksa, et alırken durak sahibinin iki kez karıştırmasına izin verebilirsiniz Kısacası et ne kadar hassas olursa o kadar iyidir.
5 Eti karıştırdıktan sonra çıkarın ve bir kaseye koyun. Not: Kıyma karıştırıldıktan sonra, bebeğin çiğnemesi kolay olmayan herhangi bir fasya olup olmadığını dikkatlice kontrol ettiğinizden emin olun.
630 gr yumurta beyazını bir kasede çırpın. Not: Bir yumurta yaklaşık 50 gramdır ve tam yumurta akı yaklaşık 30 gramdır, bu nedenle ağırlık konusunda çok fazla endişelenmenize gerek yoktur.
7 Kıyma, 40 gr nişasta, 30 gr yumurta akı ve 20 ml su hazırlayın ve karıştırmaya başlayın.
8 Et dolgusuna nişasta, yumurta akı ve su dökün ve eşit şekilde karıştırmak için saat yönünde karıştırın. Not: Yumurta beyazı ekledikten sonra et sosisi daha hassas ve yumuşak hale gelecektir, ancak bebek yumurta beyazına alerjisi varsa karıştırmak için 20 ml su ekleyebilirsiniz, ancak tadı yumurta beyazı kadar lezzetli değildir ve buharda pişirildikten sonra dağılması daha kolaydır. .
9 yaşından büyük bebekler damak tadına göre biraz tuz veya bir çay kaşığı soya sosu ekleyip iyice karıştırabilir.
10 Son olarak bu ince kıvama gelene kadar karıştırın. Not: Bao Ma benim seviyeme kadar karıştırılabilir ve onu biraz kurutmakta sorun yoktur.
11 Karıştırılan eti krema poşetine koyun. Not: Krema torbanız yoksa, karıştırılmış eti doğrudan teneke folyoya koyabilir ve küçük bir kaşık kullanarak eşit şekilde yayabilirsiniz.
12 Makasla bir kesim yapın. Not: Krema torbasının boyutu, son domuz sosisinin kalınlığını belirler, bu yüzden onu daha büyük bir bebeğe verirseniz, biraz daha kesebilirsiniz ve daha küçük bir bebeğe beslerseniz daha az kesebilirsiniz.
13 Krema poşetini hafifçe sıkın ve eti kalay folyoya sıkın. Not: Eti sıkarken, son bükmeyi kolaylaştırmak için her iki tarafta da biraz boşluk bırakın. Evde kalay folyosunuz yoksa kıyma bir kaba koyup buharda pişirip buharda pişirdikten sonra küçük parçalara ayırabilirsiniz!
14 Sonra eti nazikçe sarın ve her iki taraftaki açıklıkları bağlayın. Not: Et dolgusu nispeten yumuşaktır, bu nedenle hafifçe yuvarlayabilirsiniz, yuvarlamak daha iyidir.
15 Sarılmış domuz sosisini bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin. Not: Bağırsakların kalınlığı farklıdır ve buharlama süresi de farklıdır. Yaklaşık 20 dakika içinde bir göz atabilirsiniz, aşina değilseniz bir süre buharlayın.
16 Buharlamadan sonra, folyoyu soyup dilimler halinde kesebilir veya bebeğinize verirken doğrudan elinize alabilirsiniz! Hazırlanan bağırsaklar tek seferde yenemez, buzdolabında dondurulabilir ve bebek için erişte veya sebze kızartmada kullanılabilir.
-
- Turp Domuz Mantısı
-
- Kaplan Derisi ve Tavuk Ayağı
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Tavada kızarmış wonton
-
- Fıstık sütü
-
- Kişniş Patates
-
- Kimyon Kürdan Eti
-
- Mermer Cheesecake
-
- ## Germ pirinç sütü
-
- Fasulye Aromalı Tavuk Ayağı Marine Bambu Filizi Aromalı
-
- Yosun ile kızarmış domuz eti
-
- Tavuk ve Sebze Şişleri
