g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana maddeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırıp iki kaba koyun.
2 Önce yumurta sarısını çırpmak için bir çırpma teli kullanın; kaplar su ve yağsız olmalıdır. Bir çorba kaşığı bal ekleyin.
3 Eşit şekilde çırpın, açık sarı ve ağır (soluk rengi görün), bu yüzden dövmeyi bırakın.
4 Mısır ununu çırpılmış yumurta sarısına dökün.
5 Yumurta karışımı ve mısır ununu iyice karıştırın
6 Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, kaba 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin, bu yumurta beyazlarının çırpılmasına yardımcı olur. Çok fazla baloncuk olduğunda (yaklaşık 1 dakika) bir kaşık beyaz şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Hafifçe koyulaşınca bir kaşık daha beyaz şeker ekleyin. Birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
8 Yumurta beyazlarını çırpın. Kase ağzını aşağı çevirin ve yumurta akı düşmesin.
9 Çırpılmış yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı karışımına dökün ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
10 Karışık kek sıvısı.
11 Kalıptan çıkarma işlemini kolaylaştırmak için birkaç mutfak eşyası hazırlayın ve kızartma yağını ayrı ayrı uygulayın.
12 Kek sıvısını çok dolu değil, kutuya koyun. Mikrodalga fırına dikkatlice koyun ve mikrodalga fırınının üzerine yerleştirin. 1 dakika yüksek ateşten sonra gidip bir göz atın, 1 dakika yüksek ateşte devam edin ve kürdan ile dürtün, sıvı yoksa sorun değil.