#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Pornografik hamile salyangoz makaronları yapma - Yemeği
"Macaron gerçekten benim gerçek aşkım. Macaron Xiaobai'nin başlangıcından şu anki Macaron fanatiklerine kadar, ona duyulan aşk yalnızca orijinalinden daha güçlü ~ Bu sefer ACA ses fırınını ATO kullandım -E38AC, bu salyangoz makaron kabuğunu pişirmek için kullanılır.Fırın eşit şekilde ısınır ve ateş gücü stabildir. Bitmiş üründen çok memnunum.Genel olarak makaronların rengine pigment eklenmelidir.Bu sefer ayarladım ama saf doğal. Pembe Macaron için kızılcık tozu, Favna'dan kakao tozu ile kahve rengi, mango tozu ile sarı.Salyangoz gövdesi fondan, açık sarı biraz mango ile yoğrulur, Genel rengi daha açık olmasına rağmen, çok taze ve meyve aromasıyla dolu. Bai Qiao Gan Nash'i ekleyerek tadı çok güzel ~ " Malzemeler
- Badem tozu 60 gram (20 * 3)
- Toz şeker 75 gram
- protein 29 gram (merin kreması)
- Shimizu 19 gram (şurup)
- Pudra şekeri 65 gram şurup + 13 gram çırpılmış protein
- Protein tozu bir miktar
- Mango tozu 5 gram
- kakao tozu 5 gram
- Kızılcık Tozu 5 gram
- Beyaz çikolata 80 gram
- Hafif krema 80 gram
- Fondan kek Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kakao tozu, kızılcık tozu ve mango tozu hazırlayın
-
2 Pudra şekeri ve badem tozunu üç eşit parçaya bölün ve
-
3 Eleyin ve ayırın, her porsiyona 9 gram protein ekleyin ve
-
Sert bir köpük elde etmek için 13 gram pudra şekerine 429 gram yumurta akı ekleyin
-
565 gram pudra şekeri 19 gram su ekleyin
-
118 dereceye kadar 6 düşük ısı
-
Çırpılmış yumurta beyazlarına 7 dakika 5 kez ekleyin ve hızlıca çırpın, son hali şekilde gösterilir ve son olarak 3 porsiyona bölünür (benimki 35 gramdır)
-
8 Üç ölçek badem unu ve yumurta beyazını ayrı ayrı karıştırın
-
9 Her beze porsiyonunu üç kez ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın
-
10 Her şey yapıldıktan sonra, kullanmak için bir sıkma torbasına koyun.Boru ağzı orta yuvarlak bir deliktir
-
11 Kalıbı sıktıktan sonra 40-50 derece sıcak hava ile fırına koyarak ellerinize yapışmayana kadar cildi kurutun.
-
12 Fırının alt orta kısmına koyun ve üst ve alt sıcak hava sirkülasyonu borularını 150 derecede 16 dakika boyunca doğrudan açın.
-
13 Pişirdikten sonra çıkarıp soğumasını bekleyin Bu sırada çikolatalı kuru ezme yapabilirsiniz.Şanti kremayı kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kaynatın ve ardından ocaktan alın Beyaz çikolatayı çırpılmış kremaya dökün ve 5 dakika sonra iyice karıştırın. Kullanmadan önce buzdolabına 2 saat koyun
-
14 Bai Qiao sandviçini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın
-
15 Fondan çıkarın ve salyangoz gövdesi şekline sıkın, kuyruğunu tabağa sıkın, iki topu göz küresi olarak ovalayın, bambu kömür tozunu küçük gözbebekleri gibi karartın, fondan çiçek çubuğunu kafanıza sokun ve kızılcık tozu ekleyin Süslemek için fondan küçük bir dile sıkıştırın
-
16 bitmiş ürün, süper sevimli
-
17 çok tatlı
-
18 Bebek yemeye isteksiz olduğunu ve iki tane yediğini söyledi. . . .
İpuçları
ACA sesli fırını ATO-E38AC kullanmak için ipuçları: 1. Fırının iç kapağı temizlik için çıkarılabilir, bu çok uygundur 2. Her adım için sesli uyarılar vardır, özellikle ön ısıtmadan sonra malzemeleri koymanız istenecektir 3. Basit kullanım, daha az tuş, programı karıştırmak kolay değil 4. Pişirme modu, acemiler için çok basit ve pratik olan tek tuşla çalıştırılabilir. Wifi'ye bağlanabilir, ihtiyaçlarınıza göre mevcut reçeteleri seçebilir, fırının yanında olmasanız bile fırın koşullarını izleyebilirsiniz. 5. Fırın kutusu kübiktir, pişirme ısısı dağılımı daha eşit olacaktır ve malzemelerin rengi önceki fırına göre çok daha iyi olacaktır. #ACA Dördüncü Oturum Pişirme
önceki
