Mısırlı Tavuk Pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- tavuk göğsü 2 parça
- havuç Doğru miktar
- Mısır Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- tuz Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Havuçları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın.
-
Mısır uygun olup bıçakla kesilir.
-
3 Tavuk göğsünü yıka, kasayı çıkar, parçalara ayır ve püre yapmak için mutfak robotuna koy.
-
4 Eti ezilen ete uygun miktarda karabiber ve 1 yumurta ekleyin, kuvvetli hale gelene kadar elle çırpın.
-
5 Karıştırdıktan sonra, ezilen eti daha elastik hale getirmek için püreyi bir düzine kez çırpabilirsiniz.Karıştırma işlemi sırasında çıkarılmayan fasiyayı seçebilirsiniz.
-
6 Doğranmış havuçları ve mısır çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Eti taze saklama poşetine koyun, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dilime bastırın ve dondurması için buzdolabına koyun.
-
81 yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun, mısır nişastası ve ekmek kırıntıları hazırlayın.
-
9 Dondurulmuş köfteleri çıkarın ve bir kalıpla istediğiniz şekle bastırın.
-
10 İlk olarak bir kat mısır nişastası sürün.
-
11 Yumurta sıvısını tekrar sarın.
-
12 Bir kat ekmek kırıntısı sarın.
-
13 Önceden ısıtmak için yağı tavaya dökün, tavuk pirzolalarını ekleyin.
-
Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
15 Domates sosuna batırmak daha lezzetlidir.
İpuçları
Köfte sert dondurulabilir. Çok uzun süre donma, yoksa hareket etmeyecek. Tavuk bifteği ekmek kırıntıları ile kaplandıktan sonra hemen tavada kızartılır veya et eritilir ve işlenmesi zorlaşır. Tek seferde yenemeyen tavuk biftekleri, ekmek kırıntılarına sarıldıktan sonra buzdolabında saklanabilir ve bir dahaki sefere doğrudan kızartılabilir. Karidesli Peynirli Rulo
önceki
Erişte kızartması
Sonraki
