g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Küçük teyzemden 1 ördek yumurtası.
2 Yüzey nemini temizleyin ve kurulayın.
3 Biraz tuz ve yüksek likör hazırlayın.
4 Ördek yumurtalarını önce beyaz şaraba batırın.
5 Ördek yumurtası kabuğunun yüzeyi tuzla kaplanacak şekilde tekrar tuza koyun.
6 Plastik sargı ile sarın.
7 hepsi bitti. Ayrı paketler yerine çantada da paketlenebilir, bağımsız paketlemenin etkisinin daha iyi olacağını düşünüyorum.
8 Bir kaba koyun, marine süresini kaydedin ve serin bir yerde saklayın.
9 Yaklaşık 50 gündür marine yapıyorum ve plastik sargıyı çıkardıktan sonra yumurta kabuğunun yüzeyinde tuzlu su olacak.
10 Tuzlu suyu bir kağıt havluyla silin.
11 Buzdolabında saklayın, biraz pişirin ve yemek istediğinizde yiyin. Piştikten sonra buzdolabında saklamayın, tadı güzel olmayacaktır.
12 Tuzluluk doğru, ağızda boş yemek tuzlu olmayacak, yağı fazla olmasa da yumurta sarısının tadı hışırtı gibi.