g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Bobo Roll, yumuşak ve geri çekilmeyen Bai Fumei - Yemeği

Yeni yıl burada, bayram atıştırmalıkları yapmayı seviyorum. Dinlenme gününde çocuklar çok taze çilek topladılar ve çilekli reçel yaptılar.Çocuklar çilekli kek yemek için haykırdı, hadi şenlikli ve sevimli bir çilekli kek rulosu yapalım. Bu tarif, küçük dört ciltten türetilmiştir, klasik tarif klasiktir ve nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir. Çilek reçelinin yeterince tatlı olduğu düşünülürse, şeker içeriği biraz azalır, tatlılık ve ekşilik doğru olur. Bakın, organizasyonun rengi açık ve narin, yumuşak ve hassas, pembe noktalar, dalga etek giyen beyaz ve zengin bir kız gibi parlak kırmızı çilek reçeli ile eşleşiyor. Çocuklar büyük bir lokma yemek için sabırsızlandılar ve "bu Bobo rulosu" çok lezzetli dediler! Tamam, o zaman buna "Çilekli Bobo Rulo" deniyor. Bu taraf yapmak için arka yumurta yöntemini benimser ve organizasyon daha hassastır. Porsiyon boyutu 28 * 28'lik bir fırın tepsisi yapmak için yeterlidir. Düşük glütenli un 40 gram Mısır yağı 40 gram Süt 40 gram Pudra şekeri 35 gram Yumurta 4 Limon suyu bir miktar çilek reçeli 150 gram Pancar tozu veya kırmızı maya pirinç tozu 1 g

Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve hazırlayın.

Süt ve mısır yağını eşit şekilde karıştırın ve tamamen emülsiyon haline getirin.

Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.

4 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta beyazları pudra şekeri ile üç kez eklenir ve küçük çengellere karıştırılır.

Beze ve yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın.

Az miktarda hamur ve pancar tozu alın ve kırmızı bir hamur haline getirin.

Kırmızı hamuru bir krema torbasına koyun, küçük bir delik açın, fırın tepsisine sıkın ve mesafeyi koruyun.

Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede ısıtın.Fırın tepsisini 2-3 dakika kadar fırın tepsisine koyun ve küçük kırmızı noktaların oluşmasını bekleyin.

Fırın tepsisini çıkarın, hamuru dökün ve yüzeyi düzeltin. Orta ve alt tabakaya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

Fırının kapasitesi büyük olmasa da, sıcaklık kontrol homojenliği fena değil.

Pişirme tepsisi fırından çıktıktan sonra, kek rulosunu doğrudan yağlanmış kağıtla çıkarın ve sıcakken kenarlarını yırtın.

3-5 dakikalık ısı dağılımından sonra, yüzeyi bir parça yeni yağlanmış kağıtla kaplayın, kek gövdesini ters çevirin ve alttaki yağlanmış kağıdı yırtın.